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1，基围虾怎么煮好吃

白灼吃最好，你觉得没有饭店好是因为有一个窍门你没有掌握。焯水3分钟虾就熟了（开水下锅），之后把熟虾放到冷水中冲凉，为的是让虾肉马上冷却下来，一是口感有筋道，二是去除掉水中的腥气，三是保证他的营养价值不会由于热度很快的流失，你可以去试试。
白灼

基围虾怎么煮好吃

2，红烧基围虾的家常做法大全怎么做好

红烧基围虾的家常做法主料海虾250g调料食盐适量葱适量蒜适量调和油适量柿子椒适量1.把海虾洗净2.然后把海虾当中用刀割开，这样虾更加入味。3.把大蒜、葱、辣椒切丁。大蒜可以除去一下腥味，辣椒增加美味。4.倒入油，放入蒜和辣椒、盐，热爆一下5.倒入虾，虾一遇到油，就变色6.等虾变色后，加料酒、酱油。7.放入葱，小炒一下，起锅8.装盘

红烧基围虾的家常做法大全怎么做好

3，基围虾怎样红烧炒着吃

步骤1.买来的一斤基围虾，温水洗干净后去头去肠泥2.洗净后准备材料3.葱花切碎，生姜，大蒜切片，青椒切块4.锅里倒入少许油先炒虾5.炒至变色6.盛出7.另起锅炒作料（除了葱花以外的）8.翻炒均匀加入虾9.倒入料酒，生抽、白糖翻炒10.炒均匀加入一点点盐11.翻炒均匀后加入葱花，炒均匀后12.出锅
先炸后烹

基围虾怎样红烧炒着吃

4，基围虾仁怎样做的做法

基围虾仁的做法主料杏鲍菇400g基围虾250g辅料油适量盐适量葱适量姜适量步骤1.新鲜基围虾清水洗净2.摘去头，剥掉皮成虾仁3.从中间剖开，拉去虾线4.杏鲍菇洗净，斜刀切片5.油热，下葱花、姜片和盐，大火翻炒6.炒到断生，盛出7.不用加油，炒虾仁留下的底油倒入杏鲍菇小火翻炒8.等杏鲍菇炒软变色，把虾仁倒入杏鲍菇一起翻炒至熟即可
主料基围虾100克鸡蛋1个调料色拉油适量食盐少许鸡粉2克基围虾仁怎么炒的做法：1.锅中烧水，水开后放入鲜虾焯烫2.虾仁变色后捞出，降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线3.鸡蛋充分打散，加少许清水4.锅烧热，刷一层油，将蛋液倒入，摊成蛋饼5.放入虾仁，与蛋饼一起翻炒均匀，加入少许盐6.加入适量鸡粉，翻炒均匀即可

5，基尾虾怎么做才好吃

用料 新鲜基围虾 1斤 蒜 一整只 老姜 葱 青、红辣椒 各一只 椒盐粉 适量 盐 适量 椒盐蒜蓉基围虾的做法 基围虾洗净沥干水，开背去虾线。用压蒜器将蒜瓣压成蒜蓉，老姜切丝，香?切段，青红椒切成小丁待用。油锅倒适量玉米油待温度至50度左右把开背的基围虾倒入翻炒至虾壳酥脆盛起待用。蒜蓉，姜丝，香葱段倒入刚刚炒虾的油中爆香后倒入切成小丁的青红辣椒和盛起的基围虾翻炒，此时加入适量椒盐粉和盐，炒匀后既可装盘。
茶叶虾： 乌龙茶适量用水泡开后茶叶沥干水 基尾虾洗净，虾背划刀，用料洒和盐稍腌一下 锅内放油烧热（油要多，不要怕浪费，炸过虾的油炒菜很香），将茶叶与虾放入炸，炸至茶叶稍枯起锅 沥干油就可以吃了很香哦 （或者虾不用腌，炸好后，在锅内少放油下入炸好的茶叶虾，稍炒，再加入拌好的盐酱油味精，炒过立即起锅

6，基围虾怎样弄才比较好吃

红烧入味盐水爽口油炸。。不入流烤着吃，一般般个人喜好盐水虾
鲜的话 生吃
红烧
基围虾一般有三种做法：一是白酌，就是用水将基围虾煮熟，再用酱油、糖、姜丝等调味料调好酱汁，用煮熟的虾子沾着吃，这样不会因为烹调而失去了虾的鲜味，方便又鲜美。二是生吃，这是最简单的吃法了，就是将活的基围虾剥皮，然后沾绿芥末生吃，入口滑滑的感觉，回味甘甜。上汤基围虾做法原料：基围虾500克，鲜酱油1.5汤匙，上汤1汤匙，洋葱丝、芫荽(即香菜)各适量，白糖、绍酒、香油各少许。制作方法：①将虾剪去须、虾爪等，剔去虾肠，并在虾腹处顺刀切一刀(不能切破脊背)，下盐拌匀。②把鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用。③烧热锅，下油，烧至六成滚，将虾故入油锅中泡油至八成熟，倒起滤油。随即把虾放回锅中，下绍酒，倒入汁料翻炒至虾熟、并有干香味，起锅上碟，香菜围边即成。基围虾适宜清蒸白灼基围虾原料：活基围虾1000克调料：生抽王100克、味精 2.5克、葱米10克、姜米5克、清汤25克、黄酒10克 ，另备白菊花冷开水半脸盆。制作：1.将活基围虾洗净，烧开水锅，加入酒、基围虾，煮至刚熟即捞出，装盆上台。2.烧热锅加入油，烧至九成热，倒入葱花、姜米，与生抽、味精、清汤调和盛小碟一起上台，食时，剥除虾壳，虾肉蘸调味食用。3.食毕，用白菊花冷开水洗手上汤基围虾做法原料：基围虾500克，鲜酱油1.5汤匙，上汤1汤匙，洋葱丝、芫荽(即香菜)各适量，白糖、绍酒、香油各少许。制作方法：①将虾剪去须、虾爪等，剔去虾肠，并在虾腹处顺刀切一刀(不能切破脊背)，下盐拌匀。②把鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用。③烧热锅，下油，烧至六成滚，将虾故入油锅中泡油至八成熟，倒起滤油。随即把虾放回锅中，下绍酒，倒入汁料翻炒至虾熟、并有干香味，起锅上碟，香菜围边即成。基围虾适宜清蒸白灼基围虾原料：活基围虾1000克调料：生抽王100克、味精 2.5克、葱米10克、姜米5克、清汤25克、黄酒10克 ，另备白菊花冷开水半脸盆。制作：1.将活基围虾洗净，烧开水锅，加入酒、基围虾，煮至刚熟即捞出，装盆上台。2.烧热锅加入油，烧至九成热，倒入葱花、姜米，与生抽、味精、清汤调和盛小碟一起上台，食时，剥除虾壳，虾肉蘸调味食用。3.食毕，用白菊花冷开水洗手三是炸，就是一般炸虾的做法喽。你可以到餐馆去吃一次就知道了，一般海鲜餐馆都有这道菜叫基围虾两吃。

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