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1，水煮大虾怎么做

水煮大虾原料：活河虾、葱、姜、料酒、盐。 水煮大虾做法： 1、活河虾用清水冲洗干净； 2、葱切段、姜切丝，放入锅中，倒入适量清水； 3、大火把水烧开，倒入河虾，烧开后撇去浮沫； 4、烹入料酒，加盐调味，至虾完全变色后关火； 5、连汤一起倒入盘中即可。

水煮大虾怎么做

2，怎么用清水煮虾

在烧开水的时候可以放少许盐，这样比较好吃，水开后，虾子下锅，看到他们变成红色就可捞起，切忌不哟煮太久，虾子老了肉就不嫩不好吃了，然后就可以蘸酱吃。有虾的鲜味在，才好吃哦
清水煮虾就用清水出就行了，什么都不用放，蘸料：挤两厘米的芥末膏在小碗里，倒上陈醋，就好，这既是最有新鲜的吃法！
煮虾要沸水下锅，水要多，火要大。虾不能煮的时间太长，倒下后水再沸起马上捞出，再用冷水迅速冲凉。这样吃起来才脆嫩。

怎么用清水煮虾

3，水煮大虾怎么做好吃

介绍两种最简单又好吃的大虾做法：白灼大虾。把大虾洗净后用剪刀剪去大虾的长须。取煮锅一只加入清水，放几粒花椒，几片姜片，几片葱花，一点料酒，几滴油，等水开后放入洗好的大虾，开锅后煮一分钟捞出装盘，沾酱油汁食用。盐水虾。把大虾洗净后用剪刀剪去大虾的长须。取煮锅一只加入清水，放入盐和几粒花椒，几片姜片，几片葱花，一点料酒，几滴油，等水开后放入洗好的大虾，开锅后煮一分钟捞出装盘。
清蒸
虾洗净 在热水里焯熟，粘酱醋汁吃
焯水后，去壳，对半开，沾生粉，油炸。。

水煮大虾怎么做好吃

4，水煮虾家常的做法有哪些

水煮虾家常的做法是通过水煮，以大虾为原料，加入相应佐料即可制作完成。用料：大虾 一斤；姜片 四片；大葱 若干；花椒 若干。具体的做法如下：1、买新鲜的大虾一斤。2、冷水泡虾，买回的活虾先用冷水浸泡3个小时以上。3、将泡好的基围虾沥干水，用盘子装好。4、冷水下锅煮虾。5、开锅煮5分钟装盘即可，美味的水煮虾就做好了。注意事项：1、祛除虾线：吃虾挑出虾线是大家都知道的，虾线是虾没有排出体外的代谢废物，如果不挑出的话，是不卫生的。2、挑选活跃的虾：买虾时一定要仔细挑选，快死的和肉质腐烂的虾不能吃，不活跃的虾不能吃。
食材主料丸子300g青菜100g辅料油适量盐适量酱包1包干蔬菜1包步骤1.这是从冰箱取出来的丸子2.青菜.洗干净.待用3.这是方便面的酱料包 酱包和干蔬菜包4.等水开了.把丸子放进去5.煲滚开来 把酱包倒进去6.再把干蔬菜包也倒进去7.差不多可以起锅的时候 把青菜烫熟即可

5，坐月子可以吃虾吗要怎么做的好吃

材料虾仁100克，甜玉米50克，葱2根，姜5克，料酒1茶匙（5ml)，盐1/2茶匙（3克）做法1.准备材料，虾仁去掉肠子清洗干净，葱切末，姜切末2.锅中放少许油，倒入葱姜末3.倒入虾仁，加入料酒4.翻炒均匀后，倒入甜玉米粒，加入少许盐即可出锅
日常生活中，无论是淡水虾还是海水虾，都是女人们的最爱。那么，新妈妈坐月子能吃虾吗？下面，育儿母婴的小编就和大家来说说。 饮食小常识上说，虾肉营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，是孕产妇的健康食物和营养佳品。因此产妇坐月子是能吃虾的。 产妇坐月子吃虾好处多多，虾的通乳作用较强，尤其值得一提的是，孕产妇常食虾皮，有很好的补钙作用，可防治骨质疏松，饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。 女性健康知识上说，生完小孩坐月子期间，由于身体的变化，哺育的需要，各种微量元素以及钙质都流失较多，但如果盲目进补，可能会导致过度肥胖、产后高烧等状况。那么，产妇进补应该吃什么好呢？其实虾是不错的选择，它富含蛋白质，还有丰富的微量元素，由于有富含钙质的虾壳包裹着，虾肉十分松软鲜嫩，很易于孕产妇消化，不易导致肥胖，还可以补充钙质，可以说，虾是新妈妈坐月子期间绝佳的补品之一。 第一，毋庸置疑，虾壳可是钙质集中地，可以预防自身因缺钙所致的女性骨质疏松症，所以连壳吃虾是最好的，当然这种是小小的河虾，大海虾的壳那么硬，要吃下那就有点困难了，不过可以考虑将虾壳与贝壳一起熬汤，那却是补钙补锌不错的进补汤水。 第二，虾是含镁的食物，关于镁的作用，大家可能不是特别清楚，其实能保护你的心脏和心血管系统，减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防患高血压和心肌梗死，所以对高龄产妇和患心血管病的产妇是有帮助的。 第三，虾的通乳作用是大家知晓的，所以哺乳期适当食用，对大人小孩都有利。 第四，虾含的磷可以提供给人体能量，对产妇小儿尤有补益功效。 健康生活小贴士：产妇坐月子吃虾时一定要煮透了；还要注意的是，寒性体质或俗称的寒胃的产妇建议少吃或不吃虾；对虾过敏者勿食；如果是母乳喂养的话，一开始要少吃一些，观察宝宝身上有没有起湿疹等情况，如果没有，就可以放心食用了。

6，白水煮虾怎么做的啊

水煮长江虾的做法： 如果要吃水煮虾的话，可以选择用母虾（俗称子虾）来煮。比如500克长江虾：先加一些水，不能太多，先判断一下等会儿锅里的水能稍稍漫过虾就可以了。加些味精、鸡精（根据个人喜好，可以不加），几片姜，少些辣椒（也可以不加），一些盐，等水开后，立刻把虾放进去，加盖煮一、二分钟，等虾变成红色，再加些香葱，加盖再煮三分钟，滴几滴正宗的香油就可以起锅了。我所煮的长江虾独特之处就在那几滴香油，因为长江虾不比普通的河虾，由于是野生的，比河虾的腥味重，所以几滴香油是去腥味的，加香油的长江虾和不加香油的长江虾味道有天壤之别。可以这么说加香油的水煮长江虾是难得的美味，再加上一瓶冰镇的啤酒，呵呵，别提都写意了！ 关于白灼虾的做法还是比较简单的,关键是虾要鲜活,活虾下锅做出来的虾肉富有弹性。有很多人都认为白灼虾就是用白水煮一下捞出来就可以了，其实那是对字面上的一个误解,真正的白灼虾还是有几道工序的! 1、首先锅内虾少许油，待油温七层热时下蒜片及姜片稍微炒一下，接着倒入适量清水，再往锅内倒少许料酒、盐调味煮沸； 2、在煮沸锅中的水需要一段时间，这期间正好将活虾洗净并剪去虾须，这样可以保证虾下锅之前还是鲜活的； 3、水开后迅速倒入洗净的基围虾稍微灼一小会，待虾尾生叉后，捞出放入凉水中过一下水，控干水之后装入盘中即可，吃的时候用小碗调制一点蘸料，剥开虾壳后蘸着吃就可以了，因为虾一直保持着鲜活，所以做出来的虾肉非常的有弹性！ 白灼虾 菜谱类别： 潮州菜 菜谱制作： 主料： 鲜虾500克，油1汤匙。 配 料： 生抽3茶匙，红椒丝1汤匙。 做 法： 1、虾用水冲洗干净。2 、煲滚半锅水，加1汤匙油，水滚放入虾搅匀，见虾转红色而虾身弯曲，即可用有孔杓子捞起上碟。 3、用加了红椒丝的豉油醮来吃。 白灼虾著名广州菜肴。以广东特产基围虾为主料，沸水灼熟后，拌以调料食用。灼是指将原料精水煮熟，要求火猛，时间短，可保持主料原味。基围虾品种特异，肉味鲜美，为一般虾品所不及。 　　[制作原料] 　　基围虾500克，酱油50克，精盐、香油各5克，葱条10克，红辣椒丝25克，姜块10克，花生油15克。 　　[烹饪方法] 　　1．将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上；用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入酱油、香油、葱丝、姜末、精盐拌匀； 　　2．清水烧开后放入鲜虾焯至熟时捞起，控去水分放入碟中，同时上味碟。 2、微波虾 　　做法：虾洗净，晾干，放入微波炉，小火加热即可，将姜末、醋、香油混合成调味汁，吃起来清香
水煮大虾的做法1.将鲜活的大虾用清水洗净，将水倒净。放食用盐少许，抖匀，加几粒花椒，放到沸水的铁锅里2.慢火烧，（一定要盖上锅盖，不然大虾都蹦出来了）不要怕烧干锅，虾会慢慢出一点水。当虾变红了，再翻勺炒几下就可以了3.煮熟了的大虾又红又亮，味道鲜美无比
白灼 虾洗净，准备葱姜(葱切段，姜切片)。 做法： 1、放油，量较一般炒菜多，如果喜欢将虾皮炸得脆脆的，可多放一点油。 2、下花椒、干辣椒、葱姜等，除葱姜外其余皆视自已喜好来放，不放也没问题。 3、炒虾(或炸虾)至熟，时间长短根据自已对香脆度的要求决定。我喜欢将虾皮炸得脆脆的。 4、在炒熟后，放酱料，继续炒至入味，时间长短可自已尝味决定，不用再盐不用放味精不用放鸡精，关键是不断翻炒。加不加水均可，如要加水只能每次加一点，因为本做法突出的是干香。 5、酱料是指市场上可买到的各种辣椒酱或香辣酱，我最喜欢用泡椒酱，一斤虾用一至两勺即可。 这种做法简单，初次做饭的都可以做得很好，呵呵反正都是酱料的味道，且卖相较好。 白灼就是煮一锅水，水开后倒进虾，只要水再次烧开，马上捞起，准备一小碗生抽，在里边放两个切碎的干葱头，然后就剥虾沾生抽吃，虾要新鲜 豉油王虾方法复杂一些，生把虾用剪刀剪去头的前部（须和硬壳）和虾脚，然后用刀在虾后背开一刀，烧一小锅油，先炸一下虾，待金黄色捞起，用生姜干葱起锅，闻香后倒入炸好的虾，快炒而且边倒入生抽，老抽也可放少许，起锅前溅一点料酒，成……
直接把水煮开了放虾下去就好了
在水里放一块生姜（用刀背压碎）一起煮，这样做出的白水煮虾不会有腥味

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