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1，刨腹产坐月子食谱鲫鱼汤怎么做

选一条大湖鲫鱼（千岛湖、天目湖、洪泽湖等等）。剖瞠、括鳞、洗净，洒些许食盐，水沥干待用。用不粘锅加热后用生姜擦锅，倒一勺油、放鱼入锅两面煎一下取出。用小砂锅注入矿泉水五片姜五根葱放鱼入锅，加一勺黄酒，烧十五分钟，放盐、些许味精，调味适口。一锅乳白色的鲫鱼汤喷香鲜美就成功了。喝前洒些白胡菽粉及小葱葱花更好。产后喝此汤有催乳功能。这道佳肴关键在於二点；野生鱼、矿泉水掌握了就入门了。
我不会~~~但还是要微笑~~~：）

刨腹产坐月子食谱鲫鱼汤怎么做

2，月子餐丝瓜鲫鱼汤怎么做下奶

主料鲫鱼1条丝瓜2条辅料油一勺盐一勺黄酒一勺葱1根姜4片制作步骤1. 鲫鱼去除鱼鳞、鱼鳃和内脏，冲洗干净。2. 在鱼背的两面都斜切几刀，抹上盐。3. 将鱼放置于盘中，淋上少许黄酒，腌制一会。4. 姜切片。5. 热锅冷油，大火加热。6. 油热后放入姜片。7. 将锅铲放置于油锅上，使锅铲受热。因为冷的锅铲给鱼翻面的时候容易粘着鱼皮。8. 将鲫鱼放入锅内，改为中小火。9. 煎至两面呈焦黄色。10. 倒入没过鱼身的水，大火煮至鱼汤发白。(最好用热水，汤汁更容易煮白，如果是冷水，一定要用大火煮，鱼汤才会变白。)11. 加入一汤匙的黄酒，水开后转中小火，盖上锅盖。12. 丝瓜去皮切掉两端。13. 切成滚刀片。14. 煮当鱼汤成为奶白色。15. 将丝瓜放入锅内，继续煮10分钟左右。16. 调入适量的盐。17. 放上葱段。18. 根据喜好放一些辣椒酱，调匀后即可出锅。

月子餐丝瓜鲫鱼汤怎么做下奶

3，月子鲫鱼汤怎么做

坐月子的人不应该吃太多的调料类的东西，介绍一下月子鲫鱼汤的最原始的做法:1、锅内加少许植物油，加入花椒爆一下锅，把鱼放入稍微煎一下，两面都要煎，加入少许料酒（料酒和花椒可以去腥）；2、加入适量冷水，如果想多喝汤的话可以多加，再加入少许葱段和姜片；3、盖上锅盖，大火煮沸转小火慢煨。俗话说千滚豆腐万滚鱼，你可以多煮一会（1小时左右吧），知道汤发白了就可以关火了。4、加盐适量，小菜沫少许，起锅.
用料 鲫鱼 1条荷包蛋 1莲藕 3块姜片 3盐 少许月子餐之催奶烫（鲫鱼汤）的做法 将所有材料准备起全，在砂锅里放入足量的水，姜片，藕块大火一直烧。月子餐之催奶烫（鲫鱼汤）的做法 步骤1在砂锅里面的水烧开后姜煎好的鱼和荷包蛋一起加入开水里，大火继续烧8分钟，改小火炖50分钟后放入少许的盐在炖10分钟，乳白色的鲫鱼汤就大功告成了。月子餐之催奶烫（鲫鱼汤）的做法 步骤2

月子鲫鱼汤怎么做

4，坐月子喝的鱼汤怎么做的

您好！首先您要了解，3阶段“月子餐”要点各不同。开胃为主的产后第一周 拒绝油腻口味要清爽补血为要的产后第二周 多吃补血食物并补充维生素进行催奶的分娩半月后 催乳好时机不要舍弃汤料推荐菜式：比如鲫鱼汤、昂子鱼汤、猪手汤、排骨汤都是公认为很有效的催奶汤。如果加入通草、黄芪等中药，效果更佳。补血菜----萝卜丝鲫鱼汤 具体做法：原料： 鲫鱼两条、白萝卜半个（约400克）、新鲜香菇五个（可无）、生姜三片、葱两小段、盐1/4茶匙、油2大匙、凉水2000毫升。做法： 1、新鲜鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，在鱼身两边各划三刀，香菇洗净，萝卜切丝备用；2、洗好的鲫鱼擦干水分，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至凉面金黄；3、鱼煎好后，在锅里加入2000毫升凉水，加入葱和姜煮至沸腾；4、水初沸时，加入香菇和和萝卜丝，盖上锅盖，中小火慢炖半小时；5、炖至汤色奶白，加盐即可。
完全可以喝！放心吧没问题的，鲫鱼本来就是补身子的，喝鲫鱼汤小孩会得哮喘是完全没有医学根据的。

5，坐月子喝的鲫鱼汤怎么做的

做法食材准备主料：鲫鱼2条辅料：白萝卜1个，豆腐1块。调料：生姜3片，葱2小段，盐1/4茶匙，油2大匙，凉水2000毫升制作步骤1、鲫鱼去鳞，去内脏洗净，用料酒腌制20分钟;白萝卜切厚片，豆腐切成大块;产妇鲫鱼汤2、锅内倒少许玉米油，下鲫鱼煎成金黄色待用;3、另取锅开火，倒入清水，放葱段、姜片大火烧开，水开后下入煎好鲫鱼;4、再次开锅后，转小火炖煮30分钟，这时汤转变成奶白色;5、加白萝卜、豆腐块一起煮，半开盖炖20分钟;6、出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味。注意事项1、一定要最后放盐。2、鲫鱼的土腥味比较重，所以一定要去除鱼腹内的黑膜;3、煮鲫鱼汤时一定要加热水，这样烧出来的鲫鱼汤才能是奶白色的。营养价值鲫鱼鲫鱼价值极高，特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全，容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。民间常给产后妇女炖食孕妇鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。先天不足，后天失调，以及手术后、病后体虚形弱者，经常吃一些鲫鱼是很有益的。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用，以补营养，增强抗病能力。鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼脑有健脑益智作用。食用食物相克鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用，吃鱼前后忌喝茶。[2]
1.要选择活鱼，处理干净后。把锅烧热，下油，把准备好的，生姜，3片，葱3段，放进油里，看到炸发黄了。然后
煮

6，清炖鲫鱼汤最简单做法怎样做出来月子期间喝着好

月子餐之催奶烫（鲫鱼汤）?用料 鲫鱼1条荷包蛋1莲藕3块姜片3盐少许步骤 1点击查看大图?将所有材料准备起全，在砂锅里放入足量的水，姜片，藕块大火一直烧。步骤 2点击查看大图?在砂锅里面的水烧开后姜煎好的鱼和荷包蛋一起加入开水里，大火继续烧8分钟，改小火炖50分钟后放入少许的盐在炖10分钟，乳白色的鲫鱼汤就大功告成了。
第一是选料。做汤的鲫鱼一定不能太小，一般3两左右的就ok了，太小鲜味不是太浓，再就是鲫鱼一定要新鲜，最好是刚死了4个小时以内的，先把鱼杀好洗干净，记得一定要把肚子里面紧贴的一层黑膜都去掉，那东西有苦味。 　　第二是烹调时“吊鲜“。先要把鱼身上抹一些干淀粉，这样有两个目的：一是使煎鱼时能保持鱼型的完整，特别是鱼皮，否则缺皮少肉的多扫兴呀。二是裹住鱼身，可以均匀受热，整条鱼煎后都会金灿灿的，不会有的地方都胡了，有的地方还生。记住要在切开的鱼肉层里也抹一些淀粉啊。下面是步骤： 　　1、煎鱼。锅保持干爽，用拍裂的姜块在锅上擦一遍，姜汁更加有利于保持鱼皮和锅面的分离。（姜块别扔，我们还要用！！）倒入清油或花生油约50克，多点也没关系。用小匙舀一匙猪油，一起防入锅里。动物性脂肪是爱美人士的大忌，如果你连3—5克的用量也接受不了，那就改用黄油吧。风味上差异并不明显。加它们的作用主要是吊鲜和增浓鱼汤，二选一一定要放哦。 　　2、鱼的两面都煎好后，直接从暖壶向锅里倒热开水，用量约为3/4汤碗，总之比食用量稍多些就行，自己斟酌吧。关键是一定要用热水，而且要一次性加足，不能把鱼汤炖了半天以后看水烧的少了再加点水，要是那样的话这鱼汤就大打折扣了，还有就是火不能用小火，要让锅里的水一直保持沸腾，这样出来的汤才白。因为用冷水会使蛋白质骤然收缩，肉质纤维变老，水解蛋白析出也变得困难，不利于奶汤炖出，口感就大打折扣了。切记！！！！ 　　3、加好热水后，放入刚才用过的姜块，还有葱段和糖大约3—5克， 注意糖一定别忘。别急着加盐，盖好锅盖，待汤用大火烧开后，再加入盐，这也是吊鲜很重要的一步哦。这时可以尝尝汤味，主要是调准咸度，最好稍微淡一点，因为水分熬去一些后，味道会加重的。 　　4、这时把火头转小，盖好锅盖用文火炖10至15分钟。中间记得把鱼再翻动一次。鱼汤就做好了。可以依个人喜好把葱和姜块剔除也行。

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