月子里炖鱼怎么做好吃

怎么炖鱼好吃？那么炖鱼好吃怎么做，怎么吃营养又健康呢？鲫鱼怎么炖？乌鱼炖在月子、月子朋友个人觉得乌鱼好吃又营养，是特别适合月子的滋补汤，还能快速给产妇喂奶。炖鱼怎么做月子人吃-百度宝宝知道很简单，去市场买个小鲫鱼让别人帮你收拾。

最近天天做鲫鱼汤。配料有鲫鱼、西红柿、豆腐、香菇、熟猪油。鲫鱼要平白，肉质会比较嫩。鲫鱼处理的很好，两边割几下，然后把鱼晒干，西红柿切块，蘑菇切片。融化少许猪油，将鱼煎至表皮微黄，再翻面煎另一面至微黄。将15毫升料酒倒在鱼上，煎一会儿，捞起放入汤锅中。注入开水，将鱼浸没，放入西红柿和蘑菇，盖上盖子，大火煨5分钟，撒少许醋(增加鲜味，有利于钙沉淀)，用少许盐调味。最好不要加鸡精味精。关火，放锅里。

食材:鲫鱼两葱两姜1.5g油20ml米酒40ml水800ml 月子餐:鲫鱼汤的做法是锅中放油，将鱼每面煎2分钟，沥干油，将鱼放入汤锅中，800ml水搪瓷锅小火预热2分钟，然后转大火烧开，倒入米酒，再翻面。

黑豆鲫鱼汤做法，黑豆:半碗，本地鲫鱼:两条(约600g)，生姜:3片，水:8碗。做法:黑豆洗净，用冷水浸泡4、5个小时(不用浸泡)。将宰杀好的鲫鱼洗净，擦干水分，热锅放油，放入鲫鱼，煎至两面微黄带香。清水烧开，放入带油的鱼，然后倒入黑豆和姜片，大火煮20分钟，转小火煮一个半小时，加盐调味。功效:补肾健脾，乌发明目，通乳补虚，祛湿利尿，降低胆固醇，预防便秘。

月子: 1的科学饮食禁忌。禁食，寒凉辛辣。产后虚寒血瘀，宜禁食寒、寒之品。感冒对胃的伤害更大，感冒就是血液凝固，恶露停不下来，就会引起产后腹痛、身体疼痛等多种疾病。2、产后饮食不宜补。人类和动物的诞生一样，在怀孕期间就已经做好了未来生产的准备。营养过剩的产妇容易肥胖，导致很多疾病。3.蔬菜水果缺一不可。新鲜的蔬菜和水果不仅可以补充肉类和蛋类缺乏的维生素C和纤维素，还可以促进食欲，帮助消化和排便，预防产后便秘。

很简单。办法是在市场上买一条小鲫鱼，让别人帮你清理。回到家，锅里放一点油，一定要少。火不要太大，油七成热。放点姜，倒开水，把鱼放进去，小火慢炖。中间一定不能干锅，直到汤变成乳白色。加点盐，比如香菜，味精。

首先可以把鲫鱼放在锅里煎至两面焦黄，再加入剩下的水和豆腐炖出白汤，特别有营养。鲫鱼的营养价值非常高，蛋白质含量非常丰富，鲫鱼非常容易消化吸收。经常喝鲫鱼汤可以滋补身体，增强抵抗力。产后喝鲫鱼汤可以健脾利湿，和中开胃，活血通络。最重要的是，喝鲫鱼汤可以在催乳中补虚、强身、催乳，效果非常好。

1.葱切段，姜切片备用，鲫鱼池好。2.炸鱼。锅里倒一点花生油，一定要做一点，不然就变成炸鱼了。油热了，放入两三片姜，在锅里翻炒，就像刷锅一样。然后将鲫鱼放入锅中，两面反复煎至7成熟左右。3.炖汤。将适量开水倒入锅中。建议水的量要多于你打算喝的汤的量，因为一旦蒸发就会消耗一部分。倒入开水后，随意加入通草30克，大火烧开，再盖上小火，开始烧开。

坐在月子的人不应该吃太多调料。我告诉你一个独创的方法:把鱼杀了洗干净，就不用说了。1.锅中加入少许植物油，放入辣椒炒锅，将鱼稍微炒一下，两面煎一下，加入少许料酒(料酒和辣椒可以去腥)；2、加入适量冷水，如果想多喝汤，可以多加，再加入少许葱姜末；3、盖上锅盖，大火烧开转小火。俗话说，可以把豆腐和鱼煮一会儿(一个小时左右)，直到汤变白，就可以关火了。

朋友个人认为乌鱼味道鲜美，营养丰富，是特别适合做的滋补汤月子。给产妇喝乌鱼汤也能快速出奶。炖乌鱼汤是产妇的最佳选择。做乌鱼汤之前，一定要把鱼杀了，把乌鱼洗净切块，用葱、姜、蒜、料酒、蚝油腌制十分钟左右，用五六成的热油开始煎鱼。鱼煎好后，加入适量开水，煮20分钟左右。炖鱼中途不要反复加水。一次给足水，这样鱼汤才会又白又浓。

你喜欢鱼吗？我的家乡是一个美丽的沿海城市，我们当地的居民喜欢在家炖鱼。炖鱼作为一种大众化的家常菜，做法大同小异，各家各有不同。那么炖鱼好吃怎么做，怎么吃营养又健康呢？清洗新鲜的鱼。刮鳞去内脏，不用油炸，直接炖在准备好的鱼汤里。以清炖海洋杂鱼为例:选择黑头鱼3条、鲢鱼3条、浪粑粑鱼2条、小黑鱼2条，也可以用小黄鱼或小网鱼。反正鱼至少有3种，多4-5种也行。

这种炖鱼在我们当地的海鲜馆有卖，有大的也有小的。关键的鱼必须是新鲜的，方法是在锅上放油，加热。先放入八角、姜片炒出香味，再放入葱、蒜、花椒、干辣椒炒出香味，再依次放入酱油、陈醋、蚝油、料酒，这时候就要用大火把醋的香味激发出来，加入热水，再加入盐、糖、味精、鸡精。