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1，干锅香辣虾的做法是什么

菜谱原材料：南极虾、芹菜、胡萝卜、莴笋、葱、姜、蒜、香叶、香菜菜谱调味料：李锦记风味香辣酱、豆瓣酱、豆豉、辣椒油、鸡精、糖干锅香辣虾做法：一、南极虾去虾芒，从头、身连接处下剪刀，将外壳剪开至尾部，抽掉虾线后，再用小刀沿剪开的部位将虾肉剖开一半以便入味二、莴笋去皮，胡萝卜去皮，芹菜洗净，全部切寸段，葱切寸段，姜蒜切片三、将香辣酱、豆瓣酱、豆豉分别剁碎四、锅内放小半锅油、非常热时，下入虾大火爆至外表发白，用漏勺捞起备用五、锅内留少许油，小火将葱、姜、蒜爆出香味后，放入香辣酱、豆瓣酱、豆豉、香叶，煸出红油后，调入辣椒油、鸡精、糖六、往做法（五）中放入胡萝卜、莴笋、芹菜，改中火，放入虾，翻炒均匀使所有料汁都附在虾上即可七、起锅后撒上香菜(责任编辑：美食粉丝团) 该答案来自食全食美网官方网站

干锅香辣虾的做法是什么

2，如何做干锅虾的做法大全

主料虾300g辅料油适量盐适量蒜薹100g洋葱150g土豆150g干辣椒适量花椒适量料酒适量葱姜蒜适量香菜适量五香粉适量步骤1.准备食材2.对虾背部剪开去泥线，虾须，洗净沥水后，料酒腌10分钟3.土豆切条；洋葱切丝，蒜薹切小段；姜切丝；大蒜拍碎；香菜切小段；干辣椒也切小段。4.起锅放适量的油烧7成热5.放土豆切条炸八 、九 分熟备用。6.将虾放入锅中炸，至变色转为小火慢炸7.炸至外皮脆脆的，捞出备用。8.锅中留少量余油，放入辣椒、花椒、姜、蒜翻炒9.小火慢慢炒出红油10.放入蒜薹和三分之二洋葱11.快速翻炒均匀12.在放入一大勺豆瓣酱13.翻炒均匀14.放入炸好的虾和土豆条15.翻炒均匀，然后放盐；五香粉葱段翻炒均匀16.取砂锅放入洋葱垫底17.把炒好香辣虾倒入砂锅18.开小火把砂锅烧热，最后放上香菜即可食用

如何做干锅虾的做法大全

3，成都干锅虾怎么做如何做好吃

步骤香辣干锅虾的做法步骤11.准备食材香辣干锅虾的做法步骤22.对虾背部剪开去泥线，虾须，洗净沥水后，料酒腌10分钟香辣干锅虾的做法步骤33.土豆切条；洋葱切丝，蒜薹切小段；姜切丝；大蒜拍碎；香菜切小段；干辣椒也切小段。香辣干锅虾的做法步骤44.起锅放适量的油烧7成热香辣干锅虾的做法步骤55.放土豆切条炸八 、九 分熟备用。香辣干锅虾的做法步骤66.将虾放入锅中炸，至变色转为小火慢炸香辣干锅虾的做法步骤77.炸至外皮脆脆的，捞出备用。香辣干锅虾的做法步骤88.锅中留少量余油，放入辣椒、花椒、姜、蒜翻炒香辣干锅虾的做法步骤99.小火慢慢炒出红油香辣干锅虾的做法步骤1010.放入蒜薹和三分之二洋葱香辣干锅虾的做法步骤1111.快速翻炒均匀香辣干锅虾的做法步骤1212.在放入一大勺豆瓣酱香辣干锅虾的做法步骤1313.翻炒均匀香辣干锅虾的做法步骤1414.放入炸好的虾和土豆条香辣干锅虾的做法步骤1515.翻炒均匀，然后放盐；五香粉葱段翻炒均匀香辣干锅虾的做法步骤1616.取砂锅放入洋葱垫底香辣干锅虾的做法步骤1717.把炒好香辣虾倒入砂锅香辣干锅虾的做法步骤1818.开小火把砂锅烧热，最后放上香菜即可食用
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成都干锅虾怎么做如何做好吃

4，麻辣干锅虾怎么做

建议做法：虾净，入油中炒到变色，加入料酒、盐、麻辣料等，然后放下干锅中，下面点火，上桌即成。
原料： 虾，半斤或者一斤无所谓，洗净，沥去水分。每个虾用剪子从颈部剪一条线到尾部，这样以后烹制的时候容易进味。 洋葱，最小个的，剥去外皮，切成四方的片。 青椒，一到两个，洗净去籽，切成四方的片。 麻椒，就是四川的花椒，各大自由市场的调料摊位都有卖，一定不能少，用手抓，至少要半把，少了可不好吃呃。 海椒，四川辣椒，比北方干辣椒胖，也是可以在各大自由市场买到，如果没有，北方红色干辣椒也可。如果要量化，最少要30-40根辣椒，其中一半可以一掰两段，剩下的都还留个全尸。 姜，切片。 蒜，六瓣，切片。 做法： 炒锅内放油，油一定要多，至少要没过即将放入的全部虾。将油烧热，放入虾，直至每个虾均呈金黄色，捞出沥去油。 从起炒锅，放油，烧热，然后减至中火，这样防止即将煸炒的辣椒和麻椒变糊，放入辣椒和麻椒，姜和蒜片，炒出香味和辣味，放入虾，洋葱，青椒，盐，糖，一点料酒，翻炒至进味即可出锅装盘。 秘诀： 1。炸虾的时候宁可过火，也不能欠火。 2。这个菜做得越甜，越辣越好吃。 3。辣椒和麻椒不可以糊。 做法 1.买来1斤半基围虾（别的虾可能也行，不过这种稍微便宜些），去头去肠， 用剪刀在背上剪一刀，放料酒，淀粉，盐腌好待用， 2.锅微热，倒入约半碗油，放姜，蒜，花椒，干红辣椒，孜然，大葱， 量要大（我是以把为单位，每种一把）小火烧至香味出， 3.放入腌好的虾（注意要沥干水份），炒啊炒啊，然后即可起锅了。

5，干锅香辣虾怎么做

干锅香辣虾　　主料：海虾400g、土豆200g　　辅料：辣椒5g、盐2小勺、油适量、淀粉2小勺、辣椒酱1小勺、葱1、姜、花椒、香菜、料酒　　做法：　　1小勺步骤 1.虾清洗干净，剪去虾须　　2.用针挑去沙线，用料酒和盐腌制　　3.土豆洗净去皮，切成条状，粗细就和小指那样就可以了　　4.土豆条沾适量淀粉，入锅炸制一下，炸到金黄即可捞出沥油　　5.腌制好的虾沾上薄薄的一层淀粉　　6.平底锅里放适量油，将虾两面煎一下，时间不要长，变红就可以出锅　　7.干红辣椒切碎，葱姜切碎　　8.锅里放少量油，放入辣椒、花椒和葱姜爆香，然后放入土豆翻炒　　9.放入煎好的虾　　10.放适量辣椒酱煸炒几下，翻炒均匀后撒点香菜即可关火出锅
香辣虾的做法详细介绍 菜系及功效：川菜 香辣虾的制作材料： 主料：活虾（1斤2两左右） 土豆,冬笋,西芹,大葱 蟹酱,蟹油,味精,鸡精,白糖,干辣椒。 香辣虾的特色： 此菜酱香味浓，鲜香微辣，虾肉软嫩可口。这道菜是地道的川菜做法，大虾含有高蛋白质，能够满足人体需要，还含有大量钙质，可以补充人体所需的钙，秋冬食用可以增强抗寒能力。教您香辣虾怎么做，如何做香辣虾才好吃1：把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。 2：把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，以便后期制作入味儿。 3：支炒锅，下适量蟹油，然后加入少许干辣椒段儿，翻炒两下，把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内，来回翻炒。 4：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下蟹酱，然后下少许味精、鸡精、白糖，继续翻炒。 5：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。

6，家庭版干锅虾怎么做好吃又简单做法图解

步骤1：虾从冷冻室取出解冻。步骤2：虾洗净剪须，然后用料酒，少许盐和黑胡椒，腌制30分钟。步骤3：土豆切成小细条，洋葱切丝，芹菜切段，准备姜片和蒜瓣。步骤4：腌制好的虾外面裹一层干淀粉。步骤5：土豆下锅炸至金黄后捞出。步骤6：再炸虾，炸至变红色捞出。步骤7：锅热放油，放入干红辣椒，姜片和蒜瓣爆香，放入芹菜和洋葱翻炒，淋少许生抽。步骤8：倒入炸好的虾和土豆，翻炒均匀，适量加些盐起锅即可。
原料： 虾，半斤或者一斤无所谓，洗净，沥去水分。每个虾用剪子从颈部剪一条线到尾部，这样以后烹制的时候容易进味。 洋葱，最小个的，剥去外皮，切成四方的片。 青椒，一到两个，洗净去籽，切成四方的片。 麻椒，就是四川的花椒，各大自由市场的调料摊位都有卖，一定不能少，用手抓，至少要半把，少了可不好吃呃。 海椒，四川辣椒，比北方干辣椒胖，也是可以在各大自由市场买到，如果没有，北方红色干辣椒也可。如果要量化，最少要30-40根辣椒，其中一半可以一掰两段，剩下的都还留个全尸。 姜，切片。 蒜，六瓣，切片。 做法： 炒锅内放油，油一定要多，至少要没过即将放入的全部虾。将油烧热，放入虾，直至每个虾均呈金黄色，捞出沥去油。 从起炒锅，放油，烧热，然后减至中火，这样防止即将煸炒的辣椒和麻椒变糊，放入辣椒和麻椒，姜和蒜片，炒出香味和辣味，放入虾，洋葱，青椒，盐，糖，一点料酒，翻炒至进味即可出锅装盘。 秘诀： 1。炸虾的时候宁可过火，也不能欠火。 2。这个菜做得越甜，越辣越好吃。 3。辣椒和麻椒不可以糊。 做法 1.买来1斤半基围虾（别的虾可能也行，不过这种稍微便宜些），去头去肠， 用剪刀在背上剪一刀，放料酒，淀粉，盐腌好待用， 2.锅微热，倒入约半碗油，放姜，蒜，花椒，干红辣椒，孜然，大葱， 量要大（我是以把为单位，每种一把）小火烧至香味出， 3.放入腌好的虾（注意要沥干水份），炒啊炒啊，然后即可起锅了。

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