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1，怎样做基围虾好吃

现在是冬天,给你介绍一道香辣基围虾的做法,3步就可完成,让你全身都暖和起来原料:基围虾调料:料酒、姜、葱、蒜、干辣椒、豆瓣酱、花椒粉、生抽。做法:1、基围虾洗净沥干去肠线并开边,调入料酒腌入味待用。2、姜、蒜切末、葱切花,干辣椒切小粒待用。3、锅内倒油,烧至六成放入花椒粉、葱姜蒜和干辣椒爆香,随后放入一勺豆瓣酱炒香,大火倒入基围虾爆炒,虾身变红,调入生抽、料酒,翻炒片刻加入少许清水闷2钟炒干即可起锅。

怎样做基围虾好吃

2，香辣基围虾的做法 基围虾是寒性的吗 基围虾怎么洗

香辣基围虾的做法材料：新鲜基围虾500克、花椒、干辣椒、八角、草果、桂皮、大葱、蒜、姜、火锅底料1、将基围虾清洗干净后，放入两汤匙的盐，再倒入清水没过基围虾，然它浸泡两小时，把身体里的淤泥吐尽，最后用废弃的牙刷将基围虾的腹部洗刷干净，尤其是头部与身体连接处，常有污泥堆积。2、热锅后，倒入食用油，把葱姜蒜倒入锅内爆香。3、待散发出香味后，再放入花椒和干辣椒。4、炒出麻辣味道调料后，倒入基围虾，炒至外壳的色泽变红。5、将重庆火锅底料捣碎，加入锅中，翻炒均匀。6、放入草果、八角和桂皮，加入适量清水，至食材的1/2处。7、调小火，焖20分钟后，转大火收汁即可。

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3，香辣基围虾怎么做好吃

香辣基围虾食材明细基围虾适量辣椒丝适量姜丝适量葱丝适量香菜丝适量洋葱丝适量食盐味素白糖适量海鲜酱油适量未知口味炒工艺廿分钟耗时普通难度香辣基围虾的做法步骤1食盐腌制基围虾，洋葱切丝，姜切丝，香菜切段。2热锅加油，加入姜丝，辣椒丝，爆香，加入基围虾，加洋葱丝，加白糖，加香菜段，加食盐，味素，出锅。
主料：基围虾250克 调料：精盐20克，味精1克，花椒面5克，干细淀粉50克，料酒20克，精炼油1000克（耗50克）。 制作方法： 1.锅置小火上，放入精盐炒香，加入味精、花椒面对匀成椒盐味碟。 2.基围虾洗净，放入少许精盐、料酒腌渍片刻，加入干细淀粉裹匀待用。 3.锅置旺火上，烧精炼油至八成油温，投入基围虾炸至色金黄。外酥内嫩时，捞出装入盘内，撒上椒盐即可。 椒盐的做法： 将白花椒粒炒干出香味．打成粉末． 把红干小辣椒打成粉末．少许味精也打成粉末． 把精盐也打成粉末下锅炒热再加以上三种粉末 炒匀就是椒盐了． 需要辣些的就放多些花椒和红椒粉．

香辣基围虾怎么做好吃

4，香辣基围虾的做法

清蒸的香辣基围虾？我还真不知道。下面这种是我在网上找的，供你参考。 材料 主料：基围虾300克; 配料：青尖椒2个,红尖椒2个,洋葱50克,花椒10余颗,辣酱、生姜、大蒜、葱、香菜、料酒、胡椒粉、鸡粉、生抽、蚝油、白糖、辣椒油各适量； [编辑本段]做法 1.将基围虾去头,剪去虾脚,挑去背部的虾线,洗净沥干放入碗中,加入少许盐、胡椒粉、料酒拌匀后腌制20分钟；青红尖椒与洋葱洗净切成小丁，生姜与大蒜切碎，葱切花，香菜切段； 2.锅中放入适量的油,烧至五成热后放入腌制好的虾,炸至虾身变成红色后再用大火炸一分钟左右,捞出,沥干油分; 3.热锅放油,下入花椒炸出香味后捞出花椒不要,再下入姜蒜末与辣酱,炒出香味; 4.放入青红尖椒与洋葱碎,炒出香味; 5.下入炸好的虾,适量的蚝油、鸡粉、少许白糖，炒匀； 6.放入葱花与生抽,淋入少许辣椒油，炒匀后关火,最后放入香菜炒匀即可。
主料基围虾400克姜5克蒜5克干辣椒3个香菜1小把花椒适量柠檬2/1个胡椒粉少许辅料生抽2/1汤匙料酒1汤匙盐少许香辣基围虾的做法1.材料准备好；花椒用清水冲洗一下，香菜切段，姜蒜切片2.用牙签从虾的第2个关节调出虾线，从尾部稍微用力一挤，轻轻的扯出虾线；处理好全部虾以后，用柠檬汁和胡椒粉腌制一会3.锅里热油，小火煎香花椒，随后盛出，再爆香姜蒜4.放入基围虾，大火拌炒至虾变色5.调入生抽和料酒，加少量水焖煮一会；大火收汁，调入适量盐，出锅前撒上香菜即可

5，香辣虾最简单的做法

材料基围虾，青辣椒，红辣椒，料酒，油，姜蒜，如果有喜欢麻的筒子，还可加入花椒做法1、基围虾先用清水浸泡，然后减掉虾头、虾须、虾角。 2、处理好的基围虾，用料酒和姜丝腌制10分钟。 3、凉锅下油适量，加入姜片、蒜片，油热后加入基围虾，加入少量料酒翻炒一下。 4、加入青辣椒、红辣椒翻炒数下，装盘出锅。 材料处理好的基围虾适当，生姜丝3克，食盐适当，辣椒粉1勺，葱段做法1、油锅烧热、加上适当的植物油，待油热后加入生姜丝和部分葱段爆香。 2、然后再加入基围虾炒热一分钟，再加入食盐和辣椒粉，加一些水，焖两分钟加入葱段即可。 材料鲜虾半斤，八角，花椒，干辣椒，桂皮，姜丝，香葱，香菜，洋葱做法1.鲜虾放下热油锅，翻炒至虾变红装盘备用(正宗的做法是先把虾炸熟，我一般是炒熟，这样的话夏天吃就不会上火) 2.把其它配料倒进油锅里 3.再把虾加入 4.加入一勺桑椹酒，调入盐就可以起锅啦!最后洒上白芝麻 材料大虾400克、花椒粒40克、生姜50克、小尖椒10个、大葱一根、蒜七八瓣、白糖味精盐各少许，生抽适量、植物油适量。做法1、大虾剔去泥肠等，洗净控干； 2、大蒜、生姜切片，大葱切丝； 3、锅内放适量植物油，烧热后放入小尖椒、花椒粒炒出香味； 4、放入蒜片和姜片，翻炒出味； 5、放入大虾，炒到变色； 6、放适量生抽，颜色变红后加入白糖、盐、味精； 7、出锅前放入葱丝，翻炒后即可。
材 料 ：海白虾若干，背脊开边。 干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。 做 法 ： 1.锅内倒入油，记得要多一些，比平曰炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。 2.炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。 3.出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放） 4.姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒 加适量盐。 然后起锅。

6，香辣基围虾家常做法正宗香辣基围虾怎么做

主料基围虾400克姜5克蒜5克干辣椒3个香菜1小把花椒适量柠檬2/1个胡椒粉少许辅料生抽2/1汤匙料酒1汤匙盐少许香辣基围虾的做法1.材料准备好；花椒用清水冲洗一下，香菜切段，姜蒜切片2.用牙签从虾的第2个关节调出虾线，从尾部稍微用力一挤，轻轻的扯出虾线；处理好全部虾以后，用柠檬汁和胡椒粉腌制一会3.锅里热油，小火煎香花椒，随后盛出，再爆香姜蒜4.放入基围虾，大火拌炒至虾变色5.调入生抽和料酒，加少量水焖煮一会；大火收汁，调入适量盐，出锅前撒上香菜即可
香辣基围虾的做法1.材料准备好；花椒用清水冲洗一下，香菜切段，姜蒜切片2.用牙签从虾的第2个关节调出虾线，从尾部稍微用力一挤，轻轻的扯出虾线；处理好全部虾以后，用柠檬汁和胡椒粉腌制一会3.锅里热油，小火煎香花椒，随后盛出，再爆香姜蒜4.放入基围虾，大火拌炒至虾变色5.调入生抽和料酒，加少量水焖煮一会；大火收汁，调入适量盐，出锅前撒上香菜即可
香辣基围虾做法其实很简单的，我就用最简练的语言来告诉你吧，呵呵。希望能给你带来帮助： 用料：新鲜鸡尾虾一斤，用少许盐和味精均匀码味；大葱两根切寸段；花椒一汤匙；干辣椒20个切段；蒜2颗拍碎；姜一块切碎；白糖半汤匙；酱油两汤匙，料酒两汤匙，大红醋两匙，味精，盐适量。 第一步：做虾最重要的一点是洗干净，一定要把背剪开，挑出沙线。如果是活虾，沙线会连在肉里比较难挑，可以剪开后在冷水里放放，再挑就比较好挑了。沙线挑出后，在把头剪开，挤出里面的黄。现在的海产，污染都比较大，污染物都在头里面，一定要挤出哦！ 第二步：油烧8成熟，放入码好味的虾，大火炸，成型后捞出； 第三步：锅里留少许油，放蒜末、姜末、干辣椒段、花椒炒香，入料酒、酱油、大红醋； 第四步：放入虾，炒匀；再放盐、味精、白糖，炒匀后放如大葱；汁将收干时放入一汤匙香醋，收干起锅。
香辣基围虾的做法步骤1食盐腌制基围虾，洋葱切丝，姜切丝，香菜切段。2热锅加油，加入姜丝，辣椒丝，爆香，加入基围虾，加洋葱丝，加白糖，加香菜段，加食盐，味素，出锅。

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