这类人群的肠胃消化功能比成年人弱,艾草绿球中富含的淀粉和纤维素是不易消化的成分,吃多了容易引起腹胀、腹痛、消化不良;同时,艾草青组食用后可促进胃酸分泌,胃溃疡、十二指肠溃疡等胃肠疾病患者食用后可能会加重病情,妈妈们经常用艾草水洗澡或熏蒸,在中国南方的传统食品中,有一种以艾草为主要原料制成的糍粑(见艾艾),艾草也是很好的食物。
1、艾草青团什么人不能吃1、肠胃功能不好的人:如老人、小孩等。,这类人群的肠胃消化功能比成年人弱,艾草绿球中富含的淀粉和纤维素是不易消化的成分,吃多了容易引起腹胀、腹痛、消化不良;同时,艾草青组食用后可促进胃酸分泌,胃溃疡、十二指肠溃疡等胃肠疾病患者食用后可能会加重病情。2.糖尿病患者要谨慎食用:制作绿球时,会多加入糖或豆瓣酱等甜味调味品,绿球富含淀粉。如果糖尿病患者吃得太多,血糖水平可能会上升,从而对病情产生不利影响。3.湿热痰火过盛者:艾草绿球粘稠,不易消化吸收,人体食用后会加重脾胃负担,而湿热痰火者脾胃运化功能较弱,食用艾草绿球后会加重胸闷、腹胀、发热、口粘等不适。
2、新鲜的艾草能食用吗?怎么吃?艾草也是很好的食物。在中国南方的传统食品中,有一种以艾草为主要原料制成的糍粑(见艾艾),即把清明前后鲜嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例混合在一起,裹上花生、芝麻、糖等馅料(部分地区会加绿豆沙),然后蒸熟。艾草与中国人民的生活有着密切的关系,每到端午节,人们总会在家里放上艾草“辟邪”,晒干的植物浸泡在水中消毒止痒。妈妈们经常用艾草水洗澡或熏蒸,《本草纲目》不仅记载了黄花蒿和艾叶,还记载了艾叶(产于周琦,今湖北蕲春县新洲镇)可以入药。该系栽培品种齐矮与原种(野生种)的区别在于栽培品种高大,高150-250 cm,香气浓郁;叶厚纸质,被毛密厚,中间叶羽状,上部叶通常不分裂,叶常揉成棉絮状;入药,性温,味苦,辛,微甘。
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