坐月子喝的鱼汤怎么做好

做法:先将红豆洗净浸泡两个小时左右，然后将鱼洗净炸熟备用。将泡好的红豆放入锅中，加入适量的水。红豆煮至软烂时，将煎好的鲤鱼放入锅中，小火炖。然后把切好的姜、陈皮、小葱放入锅中煮两个小时左右入味。3.黑豆鲤鱼鱼汤。材料:黑豆30克，鲤鱼250克，生姜。做法:将黑豆洗净浸泡三小时左右，然后将姜去皮切片，鲤鱼去除内脏和鳞、腮后洗净，然后放入油锅中炸熟备用。最后将黑豆、生姜、鲤鱼放入锅中，加入适量的水炖至黑豆变软入味。

女性朋友生完孩子最重要的就是喝点奶汤水，鲫鱼鱼汤是很多产妇的首选之一。不过坐月子鲫鱼鱼汤的做法也是有讲究的。如果做得不好，估计孕妇都难以下咽。接下来，边肖详细介绍产妇坐月子鲫鱼鱼汤的做法。产妇坐月子鲫鱼鱼汤做法材料:鲫鱼1条，冬瓜1个，香葱、姜、盐、胡椒粉适量。做法:1。鲫鱼剖开后，将内脏全部取出清洗干净，然后用厨房纸吸干其表面的水分；2.冬瓜去皮，切成片，姜叶片，洋葱片备用；3.锅里倒油，油热后放入鲫鱼炸至两面金黄定型；4.将葱、姜放入油锅，炒香。同时倒入足够的水，大火煮10分钟左右。5.然后加入冬瓜继续煮10分钟。最后，加入盐和白胡椒，搅拌均匀。

鲫鱼鱼汤是用鲫鱼、豆腐、蘑菇等做成的汤。含有全面优质的蛋白质，能强化皮肤的弹性纤维成分。特别是对于压力、睡眠不足等精神因素引起的早期皱纹，有奇特的缓解作用。适合慢性肾炎水肿、肝硬化腹水、营养不良水肿、产后乳汁不足者食用；适合脾胃虚弱、饮食不快的人；适用于麻疹早期的儿童，或对麻疹渗透不快的人。适用于痔疮出血和慢性痢疾患者。感冒发烧期间不宜多吃。

鲫鱼豆腐汤原料:鲫鱼100克，豆腐150克，还可以加入少许香菇和植物油。辅料:盐4g，味精3g，料酒10g，姜片5g，葱花10g。做法:1。鲫鱼的鳞、鳃、内脏去除洗净备用。2.将豆腐切成长条备用。3.锅内热油，放入鲫鱼煎至两面微黄，加入料酒、姜片、豆腐、清水各1000克，大火烧开，撇去浮沫，再放入豆腐、香菇，小火煮20分钟左右，加盐、味精，撇去葱花，盛于汤盆中。

将鲫鱼放入油锅中炸至两面金黄，然后倒入温水，大火烧开。几分钟后，加入香菜或洋葱，出锅即可。鱼汤乳白色，非常好吃。第一步:鱼腥味的来源。鲫鱼的腥味主要来自三个地方，只要清理干净就不会。1.鲫鱼腹部的黑膜，最好用钢珠刷，比用刀刮干净彻底。2.去掉鱼线和鱼头的颚骨。3.刮掉鱼皮表面的粘液。第二步:煮好的汤变白。锅热时加少许油，放入鲫鱼小火煎。

如果汤是白的，一定要先炒后煮才有效。第三步:搭配去腥。比如“鲫鱼豆腐汤”，把豆腐切成小块，汤烧开后放进去，加几片姜，小火煮五分钟。搭配豆腐，可以吸收鱼腥味，同时营养叠加，让汤汁更加丝滑可口。调料要放在最后，放点盐和胡椒粉就行了。月子期间不宜调味过重，以清淡为佳。还有提前加盐，会防止鲫鱼蛋白质凝固。如果不溶于汤中，营养会大打折扣。除了搭配豆腐，适当添加一些食材，比如白萝卜丝或者香菇，黑豆和红豆也可以一起煮，既有营养又能被人体吸收。

首先准备好鲫鱼，将鲫鱼清洗干净，然后放入锅中煎至两面金黄，然后将水和盐倒入锅中，再放入豆腐，炖一会儿再吃。选择质量好的鲫鱼，洗净晒干。油加热后，放入锅中煎至两面金黄。然后加入清水，加入辅料，小火炖10分钟左右。首先把鲫鱼清洗干净，两面都用油煎，一定要把鲫鱼放在开水里煮，这样煮出来的鲫鱼鱼汤味道会更鲜美。

但如果想让产妇更好地进补和调理，也要在汤里适当放一些其他食材，比如加一点通草、红豆、生南瓜子等。这些成分可以帮助产妇产生乳汁，促进产妇的食欲，调理产后虚弱的身体，具体方法如下:1。选择体稍大的鲜鲫鱼，因为产妇不一定想吃肉，所以用大一点的鱼，这样汤会更营养，味道更好，2、干净。内外清洗干净，特别是鱼鳞、鳃和肚子，切掉鱼尾。