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1，鸡蛋面汤怎么煮的做法

主料面粉30g鸡蛋1个辅料水800ml步骤1.水煮开2.鸡蛋搅匀备用3.面粉对自来水搅匀备用4.一边往过里倒面糊一边搅动锅里面汤 搅动的时候您能感觉到面汤稠稀度是否合适5.小火滚煮5分钟 一边轻轻时不时顺时针搅动 以防糊锅底 而且这样搅动的面汤非常顺滑黏稠6.把蛋液平均倒进面汤内 划线方式 这样受热均匀 很快就浮上来 熟了 关火 完成

鸡蛋面汤怎么煮的做法

2，我也是农村的但就是不会是不是把鸡蛋甩到面汤里面叫鸡蛋

用一个大点的容器，先把鸡旦打入，搅开后，依一个蛋冲一碗加入开水搅匀，再加入适量白糖再淋上香油即可，点采纳哟！
1 先把面粉揉搓成团，泡凉水里1-2个小时。 2 3 把面团抓出面筋 4 水开后，先下面筋搅开，在把面水倒里，水开后把鸡蛋洒里，再次滚开就行了。 美食背后的故事 从小就是喝着鸡蛋甜汤长大的，河南特色。记得生我女儿时，妈妈问，想吃什么，我脱口而出鸡蛋甜汤！妈妈说在过去坐月子时能喝上一碗，加了红糖的鸡蛋面汤就很不错了。 小贴士 面团直接抓不泡也行，不过泡泡有面筋好吃。

我也是农村的但就是不会是不是把鸡蛋甩到面汤里面叫鸡蛋

3，汤的做法鸡蛋面汤怎么做好吃鸡蛋面汤的家常做法

主料面粉100g鸡蛋2个辅料清水适量步骤1.面粉加适量水搅拌成稠面糊，搅到面糊细腻，没有疙瘩，用筷子挑起面糊可以成一条直线。2.搅好的面糊可以放置5至10分钟，醒一会，这样使做好的面汤更细滑。3.锅中倒入适量的清水，烧开。4.倒入搅好的面糊，一边倒一边要快速的在锅里搅拌开来。5.中火将面糊烧开。6.鸡蛋打成鸡蛋液。7.将鸡蛋液倒入锅内。8.一边煮一边用筷子搅拌，以免粘锅。面汤再次烧开即可。9.趁热食用，食疗效果较好。小贴士1、面粉加适量水搅拌成稠面糊，搅到面糊细腻，没有疙瘩，用筷子挑起面糊可以成一条直线。2、搅好的面糊可以放置5至10分钟，醒一会，这样使做好的面汤更细滑。3、往锅内倒面糊的同时，要快速的在锅里搅拌开来，防止糊锅。

汤的做法鸡蛋面汤怎么做好吃鸡蛋面汤的家常做法

4，河南鸡蛋甜面汤怎么做没腥味

鸡蛋面汤拜托不知道的人不要乱说面汤什么调味料都不用放的河南的鸡蛋面汤就只有水、面、鸡蛋超级败火而且好喝想让它不那么腥1、把锅子刷干净，有时候锅子不干净会有怪味道2、面其实对于腥不腥没太大影响3、鸡蛋打入里面以后一定要多煮一会儿，不要鸡蛋一熟就关火，腥不腥就取决于鸡蛋了，所以一定要放入鸡蛋后多煮几分钟，让鸡蛋熟透，就不会有腥味了我超爱喝的哦
鸡蛋面汤拜托不知道的人不要乱说面汤什么调味料都不用放的河南的鸡蛋面汤就只有水、面、鸡蛋超级败火而且好喝想让它不那么腥1、把锅子刷干净，有时候锅子不干净会有怪味道2、面其实对于腥不腥没太大影响3、鸡蛋打入里面以后一定要多煮一会儿，不要鸡蛋一熟就关火，腥不腥就取决于鸡蛋了，所以一定要放入鸡蛋后多煮几分钟，让鸡蛋熟透，就不会有腥味了我超爱喝的。
少放点醋
在鸡蛋里面放滴麻油就能减腥味，然后在面汤放一片姜片那样包你没有腥味！

5，鸡蛋面汤怎么做

简单 水开后小火，先打鸡蛋。一定要贴水面放鸡蛋。然后小火煮一会等鸡蛋成型了在把浮墨打出去。放些葱，姜， 盐，鸡精。在放面条。如果有别的调味料也可以放看个人口味。
： 主料：小麦面粉500克辅料：鸡蛋100克,猪腿肉300克,淀粉(玉米)75克,碱1克调料：酱油70克,盐3克,醋15克,胡椒粉2克,小葱1克,辣椒油10克,猪油（炼制）70克教您脆肉鸡蛋面怎么做，如何做脆肉鸡蛋面才好吃1. 去皮猪腿肉切成连长1厘米的方丁；2. 炒锅放熟猪油25克烧热，将猪肉丁炒成脆肉备用；3. 面粉中磕入鸡蛋，加清水100克、碱水和先和成雪花，揉光滑搓成条；4. 揿扁（干淀粉用纱布包好），拍上干淀粉，擀成0.2厘米厚的薄片；5. 将两边向上折叠四分之一，然后对折成4层，横切成细面条，抖散备用；6. 取大碗几只，放酱油、盐、鲜味王、米醋、葱末、红辣椒油各适量，分别在碗内注入烧沸的肉骨汤；7. 注入清水半锅烧沸，投入鸡蛋面条煮至浮起，注入少许凉水；8. 再沸时捞出沥干水分，装入汤碗内，撒上胡椒粉，浇上脆肉。 脆肉鸡蛋面的制作要诀： 1. 本品需备干淀粉约250克约耗75克；2. 为使本品口感更好需肉骨汤约750克，如果没有肉骨汤可用清水代替。 小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

6，月子里吃鸡蛋面水好吗

我国大部分地区有“坐月子”吃鸡蛋、喝红糖水的习惯，认为鸡蛋吃得多，红糖水喝得多，产妇的营养就补充得多，身体就恢复得快，这样做虽然有一定科学道理，但也不是越多越好。 　先说吃鸡蛋。鸡蛋营养丰富，吃多了却会对人体有害。一是吃鸡蛋过多，增加胃肠的负担，会造成消化不良，影响产妇的食欲；二是可使产妇营养过剩，造成产后肥胖；三是容易引起大便干燥，诱发痔疮；四是产妇因腹部胀满，会造成头晕乏力，口臭，牙龈出血，甚至出现荨麻诊等疾病。所以说，多吃鸡蛋是有害的。一般说来，生孩子当天，可以多吃几个，但也不要超过10个，月子里每天吃四五个，孩子满月后，每天保持2个鸡蛋比较合适。 　再说吃红糖。祖国医学认为，红糖性温，具有散寒止痛，活血化淤的功效，能够促进产后子宫收缩复旧，恶露排泻和乳汁分泌。从营养的角度来看，红糖所含的营养素很适合产妇恢复体力的需要，其利尿作用能减少产后尿潴留的发生，并能有效地预防尿路感染。因此产后最初几天，多吃红糖对于产妇是有很大好处的，但要注意以下几个问题：①因红糖为粗加工品，杂质多，细菌多，给产妇吃红糖，应经煮沸、沉渣、去杂质后再饮用。有条件的可一次多煮一些，过滤后冷藏，每次喝时倒1小杯，用开水冲喝即可。②由于红糖有活血化淤的作用，所以产后10天内食用为佳，这有利于血性恶露和浆性恶露的排出。若转为白恶露时，就不宜再用红糖，或少用红糖，以免延长血性恶露排出的时间。③夏天应少用，冬天应多用；产前经常吐酸水的应少用或不用。
鸡蛋面，可以啊

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