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1，最新出的营养士软件在深圳可以学习吗

可以在深圳学习的，我正准备去学的

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2，学做家常菜的手机软件有哪些

我是厨师用的是好豆菜谱。你试试。包你满意
没有。你可以参考：1、请个烧饭好吃的钟点工在你家，你请她教教你 2、到书店买做饭的书和碟片，边看边学 自学! 南京教烹饪只有营养学校你都上班

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3，有用过营养配餐软件的吗怎么样我也想买大约多少钱

营养配餐软件只是一种工具，你要了解自已学营养师的目的是什么，是学习还是为了以后想做营养师工作用，如果是学习只要先掌握书中关于各种营养素之间的关系及它们的作用功效、及各类人群营养相关知识等，如果是以后想做营养师工作，等你考了营养师证书后再买也不迟，考完试后你会自已和对营养有更进一步的认识。我用的是飞华软件，也是在考完以后才买的。

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4，有在学营养师的吗

你想学哪个部门认证的营养师的考试，如果是劳动部的认证所用的教材就是中国营养师劳动部出的书，好像是66元．你可以查讯一下相关的网站:www.shidaochina.com 一),公共基础课程 　　基础营养学、营养评价 食谱安排、营养计算,营养讲座、营养咨询,营养软件使用 　　(二),专业课程 　　临床营养 保健品营养 餐饮业营养 学校营养师 社区营养师（具体内容请上网） 　　(三),考试要求 　　1,高中初级均需全部学完公共课. 　　2,初级只可选学专业课百分之70的课程内容学习. 　　3,中,高级需全部学完专业课程. 　　现场实习:营养营销策划 营养咨询实战 营养食谱制订及计算

5，求一个 营养软件的地址

最专业的营养软件，当属王士软件出品的营养师套件（《膳食分析与营养评价系统》+《智能营养配餐系统》），可以访问其产品页面： 《膳食分析与营养评价系统》： www.wangssoft.com/product6.html 《智能营养配餐系统》： www.wangssoft.com/product8.html
http://www.shiliao.com.cn/pg/131/
现代营养学 作者：Barbara A.Bowman 出版：人民卫生出版社 书号：9787117105118版次：2002/1/1 崇尚以食养生，正在为数不少的职场人群中渐次普及。这种引领时尚的膳食理念，以普及现代营养学知识为契机，力图更新传统的民族膳食观念，并全面提升全民膳食文化素质和健康饮食水平。 我们将所有益于提高人体抗御现代疾病的免疫能力的天然营养的食物或食品，简称为“养食”。 “养食”的基本特点： 一是自然本色。以食品为例，养食原料采用的都是来自于自然生态有机农业的“有机作物”，这些有机作物是在一种完全不用人工合成肥料、农药、除草剂、生长调节剂和家畜饲料添加剂的生产体系中完成的，其种子和种苗都来自自然界，不使用转基因种子或种苗。这些有机作物在被加工为食品过程中，也不使用人工合成的防腐剂、添加剂，强调从田头到餐桌的全过程质量安全控制，形成无污染的安全、优质、营养类食品。 二是原汁原味。即保持食物的天然营养和自然风味。比如做鱼片时，只简单地烤制，不加任何调料，充分保留食物本身的营养和味道。再比如煲汤和煮各种食材时，不像以往那样要放淡奶、味精、鸡精等多种调味品，而只放盐。这样做出来的菜品可能味道要比多放调料的清淡一些，但食用这种菜品肯定要比传统美食更为营养。 三是营养配餐。营养学是研究食物如何构建人体健康的新兴科学，营养学的目的是保持健康和防止疾病，它不同于研究食物本身的饮食学。要进行营养配餐，首先要了解各种食物的营养成分及其含量，然后根据人体对热能、蛋白质、矿物质、维生素的需要，选择搭配食物，进行合理烹调。其次，每天三餐总食量的分配，按3：4：3的比例较为合理，早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%。由于现代营养学知识的普及，越来越多的人们开始重视把科学搭配营养素的理论知识变成具体的食物与食物之间的膳食结合，并且注意食物禁忌问题。 “食养”的概念最早来自2500多年前的中国第一部医学专著《黄帝内经》：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。气味合而服之，以补精益气。此五者，有辛酸甘苦咸，各有所利”。明代医学家李时珍曾写道：“轩辕氏出，教以烹饪，制为方剂，而后民始得遂养生之道。”中国第一部农耕专著《齐民要术》收集谷类、豆类植物有十多类，约200余种；蔬菜约20多类、100多个品种；鱼、肉、蛋约百余种。中华民族的农业文明，为人类选择和生产了极其丰富的食物原料，并且建立起了以谷物、豆类为主，进食足量蔬菜，兼食水果，以动物性食物作为补充的膳食结构。这种膳食观的成功实践，形成了中华民族“寓养于食”饮食养生保健的理念，为提高民族健康素质做出了不朽的贡献。 众所周知，传统膳食文化讲求色、香、味，以味为上，追求感官舒适，味觉的享受，口腹的满足，正如《孙子》所云：“色不过五，五色之变，不可胜观也；味不过五，五味之变，不可胜尝也。”在传统膳食文化中，由于营养学尚未建立，关于对食物营养如何保留和吸收消化的关注，并不占有突出的位置。 引领现代社会饮食时尚的人们，其膳食理念，讲求色、香、味、养，以养为上，讲求食物营养的合理搭配;在尽量保留食物或食品的天然色、香、味的同时，更关注其有益于提高人体抗御现代疾病的免疫能力的各种营养成分的消化吸收，借助现代科技手段充分发挥其养生保健的功能。这种膳食理念，建立在掌握营养学基本知识的理性基础上，在传承祖国传统膳食文化精髓的同时，更加注重食物的强体养生价值，以此指导日常的膳食选择和营养配餐的实践。 以“食养”满足自身营养均衡和强健肌体需求 “食养”不同于食疗，正如营养学不同于医学。作为医生从读医学院的第一天开始直至整个从医生涯，首要研究的始终主要是疾病而非营养问题，尽管他们当中的不少人对营养学的形成和发展作出了积极的贡献，但医学的目的始终是治病救人。而营养学，其目的始终是如何使人们保持健康和预防疾病。 有心的人们在日常生活中很容易发现，有些所谓的病状并不需要去医院求助于医生或医药，而只需要对症补充维生素或营养素。这些维生素或营养素，原本就包含在我们常见的各种食物中，只是由于人们缺乏营养学知识，不懂得日常食物的营养搭配或合理膳食，甚至长期进食有配伍禁忌的食物，结果是，虽然每天按时进食，却根本得不到或无法吸收消化食物中应有的维生素或营养素，如同在摄取劣质的毫无营养的食物，使自身原本健康的消化系统和免疫系统逐步被干扰而导致紊乱甚至受到损害。

6，学西点烘焙要学些什么

参加西点培训学校的西点培训能快速系统学习西点制作。在西点师培训学校,该如何参加西点培训学习西点制作呢?下面是小编给烘焙爱好者提的一些建议:1.掌握西点培训学习的4个重点方面观察老师的示范操作，是在西点培训学校学习西点制作的第一要务，了解配料配方方面的知识是其次的(虽然非常重要)。老师讲解示范的时候，一定要仔细观摩,做好笔记，掌握住制作流程及要领，情况允许的话拍个视频，方便以后反复观摩。西点的制作，一般都包括面团配料调制、 面团成形、面团成熟这几个阶段,有的基本靠手工操作，比如面团成形装饰，有的需要利用设备(比如搅拌机、醒发箱、烤箱)。(1)手工操作方面这个是重中之重了，主要是手工和面、面团的加工成形(包括利用模具成形)、装饰裱花等。一个和面的操作，老师示范给你看，只需要几分钟，你就基本知道怎么做了并能掌握要领;如果你去看书自学，可能要看很多副分解图、花好长时间才能学会，一个和面操作，在某面包烘焙教科书中就用了50多副图来讲解，够吓人的吧。既然花钱到学校学习，就要牢牢抓住这种手把手教学的机会。和面有许多基本手法，比如折翻、推揉、抄拌等;面团的加工成形手法更多,比如擀、切、捏、割、压、卷、折叠、搓条、揉圆、分割、包馅等等。一个法式松饼的面团是如何调制的?一个南瓜派是如何利用派模成形的?一个辫子面包是如何翻面、分割、揉圆、擀制、卷制、搓条、编制成形的?一个咖喱牛肉角是如何包油、擀制和折叠的?等等等等操作手法都是观察的重点。其中每一个操作手法都还有许多细节， 老师都会示范给你正确的做法以及讲解应该避免的典型错误。都要做好笔记，牢牢记住，这样你在学习西点制作过程中就会少走很多弯路。通过初级中级的西点培训，能够掌握近七八十种典型西点品种的操作,以后拿到别人的配方，制作起来也就不陌生了。(2)使用设备方面比如用搅拌机调制面团面糊，你要仔细观察投料的顺序、水温油温的掌握、搅拌速度的控制、搅拌时间的把握;比如用醒发箱醒发面包面团，最重要的是醒箱的温度、湿度和醒发的时间;比如用烤箱烘烤面团，最重要的烤箱的温度和时间的控制。当然，还有许多细节，都在于你仔细观摩、认真听讲。(3)每一个操作的完成标准比如面团和成什么样子算是和好了,面团搅拌成功的标准是什么，面包做成功的质量标准是什么。知道每一个操作的完成标准非常重要，知道了标准，才知道自己的操作有哪些不足，才知道该如何改进。有的人做了软质面包，表面看上去不错，其实问题很多，比如不够柔软、质地粗糙、里面有大空洞等等，他自己感觉还良好，不思改进，这怎么能有进步呢?(4)仔细聆听老师的点评(包括对其他人的)在西点学习时，你都要现场做出老师的示范品种，老师会在一旁指导， 做出成品后，老师也会给你分析优点和不足。相对于自己-个人在家自学西点，在学校学习西点制作有个很明显的优势:就是一次可以解决大量的问题，一定要抓住机会。因为是集体学习，一个品种做出来，各个人遇到的问题可能都不一样，这样就会出现大量的问题，比如做戚风蛋糕时，有的人出现的问题是出炉后下陷，有的人出现的问题是有大气泡，有的人出现的问题是表皮太老太厚，老师会一次性给大家进行讲解。如果是自己自学，如果一个品种你练习的少，可能你一辈子都碰不到这么多问题;而且，可能每次制作这个品种，都会出现不同的问题(可能会让你气馁) ;每次碰到问题，你都要翻书上网找原因和解决办法，那花的时间可比在学校学习花的时间多多了。所以，老师进行指导点评的时候，请务必仔细聆听,包括对其他人的成品的点评，最好把所有常见问题及解决办法都用笔记下来，这些都是非常实际的经验;以后在你制作西点的时候，尽量避免这些错误的发生;不用每次都是自己经历过错误了，才知道怎么办。从别人的错误中进行西点学习，相信你的西点学习之路会越走越顺。2.如何练习西点制作(1)西点制作，只有通过反复练习西点制作，才能熟练掌握，这点相信每个人都知道，就不用细说了。有的人十天半个月不做一个品种，想快速提高自己的烘焙水平，怎么可能呢?(2)通过练习,要知道怎么找到自己的不足之处，改正后才能不断进步。建议把遇到的问题全部用笔记下来。即使烘焙大师也难免有失误的时候，他们成为烘焙大师也是这么走过来的。为什么我总是和不好面?为什么我的面团就是揉不圆?为什么我搅拌的面团进行成形操作这么困难?为什么我的面包颜色不好看、太大、口感粗糙、里面这么多空洞?为什么我的饼干在学校上课时做得很好，在家里做就上色不均匀、外面糊了里面还是生的?这些问题，有的是配料的问题，有的是设备的问题，有的是操作的问题，只有通过自己不断实际制作才能发现并解决。在解决问题的过程中，你通过请教老师，或是通过看书上网查找资料,你不知不觉会学到很多西点配方配料方面的知识和各种实际操作技巧，慢慢地也就成了烘焙高手了。这也是小编为什么主张先集中精力学习基本操作手法的原因，不要一开始就把重点放在配方上面。(3)练习的品种不限于学校教的品种，还可以是你自己从其他途径找到的配方(最好是找烘焙大师的经典配方，不要随便找些配方，制作时出了问题不好查找原因，因为你搞不清楚是配方本身问题还是自己操作的问题)，或者你自己改的配方(这个公众号(西点培训知识扩展] ,搜集了不少西点配方)。这样,不仅你的操作会越来越熟练，而且你对原料、配方、设备的知识也会越来越丰富，慢慢成高手了，可以自己写配方、设计创作西点。3.多多交流，经常提问(1) 自己制作出来的东西，要不怕展示出来给别人看，多让一些人品尝、点评。之所以要展示出来给人看，是为了发现问题，找到解决的办法，或者发现优点，以后加以发扬;之所以要多让一些人点评，是为了尽量听到全面中肯的建议，有可能你本身做的不错，因为只有一个人品尝，他本身有些口味方面的偏好，会说你做得不好。(2)既然在培训学校学习了，有那么多老师和同学可以交流，就要好好利用，多多提问。古人云:“听君一席话，胜读十年书”。虽然没这么夸张，但是有时候在西点制作时出现了问题，自己冥思苦想好久，就是找不到原因，可能同学的- -句话,会让你茅塞顿开。4.多看书、多看看专业网站这点就不解释了,书籍、网站、APP也不推荐了,推荐的文章网上搜一大把，建议多看经典书籍大师作品。以上即是我对烘焙爱好者学习西点制作的一-些浅见，希望能对您学习西点制作有所帮助。
如果来专业的学校的话，建议学习一年制的课程，能学到300多种产品，学完以后可以参加就业，毕业去名企工作。
什么是西点西点是烹饪技术中重要的一门课程，西点制作技术更是西餐烹饪技术中一门精湛的技艺，掌握这门技艺，了解什么是西点？除了要有明确的学习目标和学习方向，还要有严肃的严谨的学习态度，正确了解什么是西点在以后的西点学习之路上是必不可少的。西点在西方的叫法叫baking food,简单的理解就是西点烘焙食品，平常我们常见的点小，面包，饼干等都是来自西点烘焙食品，口味上主要有咸甜两种口味。例如法棒，欧包，甜甜圈，毛毛虫，吐司，汉堡等都是可以称为西点。西点大致包含有蛋糕、烘焙、裱花、吐司、面包等，我们初次接触西点首先要学的内容原材料的认识，每种原材料的作用和功能，目前西点没有一个标准统一的分类，常见的是通过制作工艺来分类。像蛋糕类，蛋糕是西点中很常见的一种，味道以香甜为主，造型也是千姿百态。而蛋糕又分为戚风蛋糕、海绵蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、纸杯蛋糕、瑞士蛋糕等。想学西点又不知道从何学起，那就多关注下我哦，持续更新西点理论知识，让你快速走进西点大门，称为一名西点师。
这个烘焙的话包含很多东西，比如面包、蛋糕、饼干、裱花、翻糖等，但是有的是可以私人定制的，你想学什么就教什么，而且全程实操课，也可以报短期速成班
西点基本功强化训练，传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作，港式、欧式西点蛋糕、蛋挞、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制作技术，美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术，曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品的制作，各种西式点心制作，时尚冷、热饮。
烘焙师是烘焙工简介从事烘焙行业中食品烤制的师傅的统称，西点师，指专业学习西餐烘焙技术。学西点这些建议去专业的学校学习，学成后待遇啊、工作环境、前景这些都不错，希望我的回答能对你有所帮助。

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