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1，刺红烧鲫鱼怎么做好吃无刺红烧鲫鱼的家常做法

无刺红烧鲫鱼的家常做法主料河鲫鱼1条辅料油适量老抽酱油适量白砂糖适量味精适量料酒适量干辣椒适量生姜适量葱花适量步骤1.鲫鱼处理干净后，用刀把鱼的2面都切成如图，力道不要太重，不要把鱼切断喽。每刀距离尽量近点。（要使烧好的鱼没刺，这个步骤很重要的。）2.入油锅2面都煎一下，（要想鱼不粘锅，锅热了后用生姜搽遍锅再倒油入锅，这样会好很多）煎好的鱼盛起。3.锅底留少许油，放姜丝，辣椒干（不喜欢吃辣的不要放了），煸香后放入煎后的鲫鱼。4.放料酒，老抽酱油。少许水，汁水滚起后加稍许糖，中途给鱼翻个面，或把汤汁用锅铲往鱼身上淋也行。5.等锅里还留少许汁水的时候加味精，葱花，起锅。6.再来一张无刺鲫鱼成果图。

刺红烧鲫鱼怎么做好吃无刺红烧鲫鱼的家常做法

2，无骨鱼怎么做

　主料　　无骨鱼500g、西红柿100g　　辅料　　花生油适量、白糖适量　　步骤　　1.准备食材：适量的无骨鱼、西红柿和适量的白糖　　2.取锅烧水，等水开了，加入西红柿烫一下　　3.西红柿去皮，然后切碎　　4.锅中开水，把生菜叶焯一下　　5.取平底锅，加入适量的花生油加热，等油6分热了，把无骨鱼放进去　　6.等一面煎制好了，然后翻面继续油炸　　7.炸的两面金黄，然后捞出来，沥干多余的油　　8.锅中留底油，加入切碎的西红柿丁翻炒　　9.然后加上适量的白糖继续翻炒　　10.取盘子，开始摆盘，先把生菜叶铺上　　11.然后把炸好的鱼排放上面　　12.最后把做好的番茄酱放到上面　　13.取无骨鱼蘸上番茄酱就可以吃了
把骨头剔出去呀

无骨鱼怎么做

3，好吃的清炖小鲫鱼怎么做好吃又简单做法

清炖小鲫鱼的制作材料：主料：鲫鱼1000克调料：姜10克,大葱15克,料酒15克,盐6克清炖小鲫鱼的做法：1. 将鲫鱼去鳞、腮、内脏后洗净；2. 加入葱、姜、盐、料酒等腌制片刻；3. 在砂锅中加入适量清水，放入腌渍好的鲫鱼用文火炖；4. 至汤白鱼肉烂时，再加少许醋即可。食物相克鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
清炖小鲫鱼主料小鲫鱼3条辅料大葱半棵姜5片大蒜2瓣香菜1棵油适量盐1小勺花椒适量八角2粒酱油1/2匙鸡精1小勺陈醋1点料酒1匙步骤1.鲫鱼除去内脏，洗净。2.葱姜蒜花椒八角备好。3.锅里放适量油，鲫鱼擦净水，放入锅中煎。4.煎好一面，煎另一面，放入葱姜蒜花椒八角，炸出香味。5.放入酱油再放入适量水，放入一点醋，使鱼里的钙溶出。6.放入料酒。7.放入精盐。8.放入鸡精。9.盖锅盖小火炖一会儿。10.炖汤奶白，汤汁浓稠，关火。11.将其盛出。12.撒上香菜。

好吃的清炖小鲫鱼怎么做好吃又简单做法

4，无骨鲫鱼汤怎么做

用料 鲫鱼 一条 葱 一段 姜 一片 蒜 两瓣 枸杞 五个 虫草花 五个 料酒 适量 无骨鲫鱼汤的做法 鱼去鳞洗净，去沙线（看图下方白线），两面各一根，头部下方切开到鱼骨，一手拉住沙线，一手用刀背轻拍鱼，拉出沙线，去掉沙线才能没有土腥味，非常重要的一步切段放葱姜蒜料酒腌制十分钟加水放入料理机，选汤粥功能，自动运行三十分钟去沫，倒出，加盐加入葱花香菜，一碗全乳无骨补钙鲫鱼汤成了，又简单又营养
料 鲫鱼 一条葱 一段姜 一片蒜 两瓣枸杞 五个虫草花 五个料酒 适量无骨鲫鱼汤的做法 鱼去鳞洗净，去沙线（看图下方白线），两面各一根，头部下方切开到鱼骨，一手拉住沙线，一手用刀背轻拍鱼，拉出沙线，去掉沙线才能没有土腥味，非常重要的一步无骨鲫鱼汤的做法 步骤1切段放葱姜蒜料酒腌制十分钟无骨鲫鱼汤的做法 步骤2加水放入料理机，选汤粥功能，自动运行三十分钟无骨鲫鱼汤的做法 步骤3去沫，倒出，加盐无骨鲫鱼汤的做法 步骤4加入葱花香菜，一碗全乳无骨补钙鲫鱼汤成了，又简单又营养无骨鲫鱼汤的做法 步骤5

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