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1，干锅香辣虾的做法是什么

菜谱原材料：南极虾、芹菜、胡萝卜、莴笋、葱、姜、蒜、香叶、香菜菜谱调味料：李锦记风味香辣酱、豆瓣酱、豆豉、辣椒油、鸡精、糖干锅香辣虾做法：一、南极虾去虾芒，从头、身连接处下剪刀，将外壳剪开至尾部，抽掉虾线后，再用小刀沿剪开的部位将虾肉剖开一半以便入味二、莴笋去皮，胡萝卜去皮，芹菜洗净，全部切寸段，葱切寸段，姜蒜切片三、将香辣酱、豆瓣酱、豆豉分别剁碎四、锅内放小半锅油、非常热时，下入虾大火爆至外表发白，用漏勺捞起备用五、锅内留少许油，小火将葱、姜、蒜爆出香味后，放入香辣酱、豆瓣酱、豆豉、香叶，煸出红油后，调入辣椒油、鸡精、糖六、往做法（五）中放入胡萝卜、莴笋、芹菜，改中火，放入虾，翻炒均匀使所有料汁都附在虾上即可七、起锅后撒上香菜(责任编辑：美食粉丝团) 该答案来自食全食美网官方网站

干锅香辣虾的做法是什么

2，成都干锅虾怎么做如何做好吃

步骤香辣干锅虾的做法步骤11.准备食材香辣干锅虾的做法步骤22.对虾背部剪开去泥线，虾须，洗净沥水后，料酒腌10分钟香辣干锅虾的做法步骤33.土豆切条；洋葱切丝，蒜薹切小段；姜切丝；大蒜拍碎；香菜切小段；干辣椒也切小段。香辣干锅虾的做法步骤44.起锅放适量的油烧7成热香辣干锅虾的做法步骤55.放土豆切条炸八 、九 分熟备用。香辣干锅虾的做法步骤66.将虾放入锅中炸，至变色转为小火慢炸香辣干锅虾的做法步骤77.炸至外皮脆脆的，捞出备用。香辣干锅虾的做法步骤88.锅中留少量余油，放入辣椒、花椒、姜、蒜翻炒香辣干锅虾的做法步骤99.小火慢慢炒出红油香辣干锅虾的做法步骤1010.放入蒜薹和三分之二洋葱香辣干锅虾的做法步骤1111.快速翻炒均匀香辣干锅虾的做法步骤1212.在放入一大勺豆瓣酱香辣干锅虾的做法步骤1313.翻炒均匀香辣干锅虾的做法步骤1414.放入炸好的虾和土豆条香辣干锅虾的做法步骤1515.翻炒均匀，然后放盐；五香粉葱段翻炒均匀香辣干锅虾的做法步骤1616.取砂锅放入洋葱垫底香辣干锅虾的做法步骤1717.把炒好香辣虾倒入砂锅香辣干锅虾的做法步骤1818.开小火把砂锅烧热，最后放上香菜即可食用
额

成都干锅虾怎么做如何做好吃

3，干锅香辣虾的做法

食材明细新鲜虾500g鲜藕适量豆芽适量土豆两个香菇适量芹菜适量胡萝卜适量洋葱适量红辣椒适量熟芝麻适量熟花生适量葱姜蒜适量香叶适量红花椒适量豆瓣酱适量八角适量青花椒适量砂仁适量丁香适量辣椒酱适量耗油适量中辣口味烧工艺一小时耗时普通难度干锅香辣虾的做法步骤干锅香辣虾的做法步骤：1 1准备需要的食材干锅香辣虾的做法步骤：2 2新鲜虾剪去虾须虾脚开背挑去沙线用料酒、盐腌制2分钟。干锅香辣虾的做法步骤：3 3芝麻干锅小火炒香干锅香辣虾的做法步骤：4 4花生用油炸香备用干锅香辣虾的做法步骤：5 5土豆切条用油炸香（复炸一次）干锅香辣虾的做法步骤：6 6腌制好的虾用油炸香（复炸一次）干锅香辣虾的做法步骤：7 7青花椒、红花椒、香叶、丁香、砂仁、八角过油炸出味捞去不用（主要是吃的时候口感不好）干锅香辣虾的做法步骤：8 8葱姜蒜爆锅出味干锅香辣虾的做法步骤：9 9放入豆瓣酱小火炒出红油、再放入辣椒酱炒出味干锅香辣虾的做法步骤：10 10依次放入：鲜虾、洋葱、鲜藕、胡萝卜、土豆翻炒出味，加入高汤煮一小会。干锅香辣虾的做法步骤：11 11再加入芹菜和红辣椒（因为这两样比较容易熟所以要后下）颜色也才好看干锅香辣虾的做法步骤：12 12豆芽用沸水焯一下过凉，垫在锅底干锅香辣虾的做法步骤：13 13最后加入熟花生翻炒盛入用豆芽垫底的干锅里，再撒上熟芝麻！干锅香辣虾就大功告成，边炒边吃，吃完虾可以加汤涮菜吃。爽！！

干锅香辣虾的做法

4，干锅排骨虾的家常做法大全怎么做好

主料排骨200克虾150克辅料土豆50克莲藕50克青椒3个洋葱1个（小）生姜适量葱适量大蒜适量花椒适量干辣椒适量油适量豆瓣酱适量生抽适量鸡精适量 步骤干锅排骨虾的做法步骤11.生姜切片，大蒜切碎，葱切段，花椒粒适量，放在盘里备用干锅排骨虾的做法步骤22.干辣椒适量，根据自己的口味放干锅排骨虾的做法步骤33.排骨去血水备用干锅排骨虾的做法步骤44.虾去 虾线备用干锅排骨虾的做法步骤55.土豆去皮切片，用水清净淀粉干锅排骨虾的做法步骤66.莲藕去皮切片备用干锅排骨虾的做法步骤77.青椒和洋葱切块备用干锅排骨虾的做法步骤88.锅中放油，油热下排骨干锅排骨虾的做法步骤99.排骨炸至金黄色捞出备用干锅排骨虾的做法步骤1010.锅中剩下的油下入生姜 葱 大蒜 花椒粒 豆瓣酱 干辣椒 生抽小火翻炒干锅排骨虾的做法步骤1111.现在倒入排骨翻炒几分钟干锅排骨虾的做法步骤1212.在下入莲藕继续翻炒干锅排骨虾的做法步骤1313.炒莲藕几分钟以后倒入土豆片一起炒干锅排骨虾的做法步骤1414.待土豆片熟了之后放入虾炒几分钟再加入洋葱和青椒炒5分钟，加入少许鸡精放可出锅干锅排骨虾的做法步骤1515.熟了以后倒入大碗内加入撒上葱花，这道菜就算是做好啦
干锅排骨虾的做法步骤1. 把虾拿出来快速解冻，并剪掉虾头，撕掉虾线，清洗干净2. 放入适量料酒，盐，姜片，腌制十分钟3. 排骨切段，焯水捞出，再加入清水煮20分钟4. 锅里加入油，烧热，加入姜，蒜，辣椒等炒香，依次放入排骨，虾，翻炒5. 加入土豆条，洋葱，青椒，红椒等，翻炒片刻，加入盐，味精，酱油等即可

5，家庭版干锅虾怎么做好吃又简单做法图解

步骤1：虾从冷冻室取出解冻。步骤2：虾洗净剪须，然后用料酒，少许盐和黑胡椒，腌制30分钟。步骤3：土豆切成小细条，洋葱切丝，芹菜切段，准备姜片和蒜瓣。步骤4：腌制好的虾外面裹一层干淀粉。步骤5：土豆下锅炸至金黄后捞出。步骤6：再炸虾，炸至变红色捞出。步骤7：锅热放油，放入干红辣椒，姜片和蒜瓣爆香，放入芹菜和洋葱翻炒，淋少许生抽。步骤8：倒入炸好的虾和土豆，翻炒均匀，适量加些盐起锅即可。
原料： 虾，半斤或者一斤无所谓，洗净，沥去水分。每个虾用剪子从颈部剪一条线到尾部，这样以后烹制的时候容易进味。 洋葱，最小个的，剥去外皮，切成四方的片。 青椒，一到两个，洗净去籽，切成四方的片。 麻椒，就是四川的花椒，各大自由市场的调料摊位都有卖，一定不能少，用手抓，至少要半把，少了可不好吃呃。 海椒，四川辣椒，比北方干辣椒胖，也是可以在各大自由市场买到，如果没有，北方红色干辣椒也可。如果要量化，最少要30-40根辣椒，其中一半可以一掰两段，剩下的都还留个全尸。 姜，切片。 蒜，六瓣，切片。 做法： 炒锅内放油，油一定要多，至少要没过即将放入的全部虾。将油烧热，放入虾，直至每个虾均呈金黄色，捞出沥去油。 从起炒锅，放油，烧热，然后减至中火，这样防止即将煸炒的辣椒和麻椒变糊，放入辣椒和麻椒，姜和蒜片，炒出香味和辣味，放入虾，洋葱，青椒，盐，糖，一点料酒，翻炒至进味即可出锅装盘。 秘诀： 1。炸虾的时候宁可过火，也不能欠火。 2。这个菜做得越甜，越辣越好吃。 3。辣椒和麻椒不可以糊。 做法 1.买来1斤半基围虾（别的虾可能也行，不过这种稍微便宜些），去头去肠， 用剪刀在背上剪一刀，放料酒，淀粉，盐腌好待用， 2.锅微热，倒入约半碗油，放姜，蒜，花椒，干红辣椒，孜然，大葱， 量要大（我是以把为单位，每种一把）小火烧至香味出， 3.放入腌好的虾（注意要沥干水份），炒啊炒啊，然后即可起锅了。

6，干锅香辣虾怎么做

香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的名菜。从一开始的香辣蟹，到现在衍生出来的香辣虾、香辣田螺，在大江南北都成为餐桌上的宠儿，就连被外省人一致认为不能吃辣的广东人，也开始大张旗鼓地吃起香辣料理来。香辣虾的精髓在于其肉质和炒制时加上多种特制香料的调和，让人回味无穷。土豆去皮切成条，粗细和快餐店吃到的土豆条差不多就行，用清水将表面的淀粉冲洗干净，如果是要放置很长时间，就用清水将土豆条浸泡起来，这样可以防止土豆氧化变色；红椒去籽去筋切成条状，香芹切成段，干辣椒用剪子剪成段。鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉（这样可以避免油炸时虾须糊掉），开背将虾线去除（用刀将虾背切开一定深度，将一条黑色的线去除），虾处理完毕以后，用料酒和少量盐腌制片刻。
材料：南极虾、芹菜、胡萝卜、莴笋、葱、姜、蒜、香叶、香菜 调味料：李锦记风味香辣酱、豆瓣酱、豆豉、辣椒油、鸡精、糖做法： 一、南极虾去虾芒，从头、身连接处下剪刀，将外壳剪开至尾部，抽掉虾线后，再用小刀沿剪开的部位将虾肉剖开一半以便入味二、莴笋去皮，胡萝卜去皮，芹菜洗净，全部切寸段，葱切寸段，姜蒜切片 三、将香辣酱、豆瓣酱、豆豉分别剁碎 四、锅内放小半锅油、非常热时，下入虾大火爆至外表发白，用漏勺捞起备用 五、锅内留少许油，小火将葱、姜、蒜爆出香味后，放入香辣酱、豆瓣酱、豆豉、香叶，煸出红油后，调入辣椒油、鸡精、糖 六、往做法（五）中放入胡萝卜、莴笋、芹菜，改中火，放入虾，翻炒均匀使所有料汁都附在虾上即可 七、起锅后撒上香菜
香辣虾的做法详细介绍 菜系及功效：川菜 香辣虾的制作材料： 主料：活虾（1斤2两左右） 土豆,冬笋,西芹,大葱 蟹酱,蟹油,味精,鸡精,白糖,干辣椒。 香辣虾的特色： 此菜酱香味浓，鲜香微辣，虾肉软嫩可口。这道菜是地道的川菜做法，大虾含有高蛋白质，能够满足人体需要，还含有大量钙质，可以补充人体所需的钙，秋冬食用可以增强抗寒能力。教您香辣虾怎么做，如何做香辣虾才好吃1：把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。 2：把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，以便后期制作入味儿。 3：支炒锅，下适量蟹油，然后加入少许干辣椒段儿，翻炒两下，把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内，来回翻炒。 4：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下蟹酱，然后下少许味精、鸡精、白糖，继续翻炒。 5：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。
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