坐月子吃卤猪蹄做法,最好吃的卤猪蹄的做法

卤猪蹄如何做好？卤猪蹄怎么做？卤素的方法3猪蹄原料:猪蹄2500g下面是卤猪蹄的一些做法。盐水猪蹄做法:1，猪蹄用开水冲洗血沫，最好的卤猪蹄做法卤猪蹄是熟食，猪蹄中丰富的胶原蛋白对人体健康非常有益，也是女性护肤养颜的好方法。有人知道正宗卤猪蹄子怎么做吗。

简介:教你在家腌制猪蹄。方法简单，用料少，口感软糯，香味浓郁，不比买来的差。人们爱吃红烧肉，尤其是红烧肉，软糯可口，吃起来很过瘾。现在街上有很多红烧肉店，很多人买。就连超市的红烧肉都不缺顾客。少花钱，吃好。教你在家腌制猪蹄。方法简单，用料少，口感软糯清香，不比你买的差。过年过节你已经学会用了！

猪蹄表面的猪皮很厚，筋很多，很适合做卤水猪蹄，外面的卤水猪蹄很贵，还是自己做吧。其实做好并不难，只要掌握两个小技巧。-.我给大家分享一下家里怎么做卤猪蹄用什么材料，有什么小技巧。来看看吧，你一看就明白了，做起来很容易。

halogen 猪蹄无非就是把水焯水去腥，然后放入锅中，味道鲜美。用卤汁吃。卤的做法猪蹄: 猪蹄去除蹄角和残毛，刮干净，在蹄表面用刀调味。猪蹄泡在水里漂:两三个小时，中间换两三次水。将盐和五香粉在蹄子表面擦透，与葱、姜片、胡椒粉、料酒拌匀。夏天腌制3到5个小时，冬天8到12个小时，上下翻三四遍。猪脚人在锅里烧水一分钟，出来，清水，清水。

五香猪蹄准备好了。如果闻到猪皮味，就不要买了。新鲜猪皮表面不光滑，但紧绷时应柔软、松散、有弹性；如果碰到猪蹄，觉得不好意思，黏黏的，就不要买了。我非常喜欢美味的食物。这是餐桌上的家庭餐盘。但是，很多家庭吃的时候，会从外面别人那里买。

猪蹄口感绵软有弹性，质地细腻不填塞，深受人们喜爱。而且富含胶原蛋白，有美容的功效。卤猪蹄因为制作简单，味道鲜美，是家常菜的好选择。下面是卤猪蹄的一些做法。卤的方法猪蹄原料:猪蹄450g、花生38g、香料1包、香草少量。鸡精1/6汤匙，老冰糖19克，酱油1茶匙，海山酱1/4汤匙。做法:(1)。猪蹄切片后自来水烫干净捞出。

(3).将煮好的卤水猪蹄放入小碗中，用香香装饰。卤-0的方法二/原料:花生适量，猪蹄1，水5碗，盐适量。做法:1。花生洗净，备用。2.猪蹄切成两半放入水中焯一下，然后取出洗净，备用。3.将以上准备好的原料一起放入水中，烧开后小火煨1小时。4.最后加点盐就行了。卤素的方法3猪蹄原料:猪蹄2500g调料:盐50克、鸡精20克、炒糖100克、酱油少量、红曲50克、葱15克、姜片10克、生猪肉卤3000克。

方法:洗净猪蹄，切成2段，放入锅中焯一下。将焯水后的猪蹄放入炖锅中，加入一半以上的锅水，加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒、胡椒、大料、香叶、草果，大火烧开，小火炖2小时。炖2个小时左右就可以出锅了。如果喜欢胶状质地的汤，可以适当加入一些白糖或者冰糖，大火煮几分钟，汤就会变得浓稠明亮。撒上葱花装饰。菜品风味浓郁的卤水融入猪蹄肥中，使整道菜香气四溢，令人垂涎三尺。

卤汁(老汤)的制作方法:任何老汤都是日积月累，来自于第一壶汤，自制的老汤也不例外。1.第一锅汤，即炖鸡、排骨或猪肉的汤，要加花椒、大料、胡椒、桂皮、砂仁、豆类、丁香、陈皮、草果、茴香、山奈、桂皮、鲜姜、盐、糖等香料。最好不要加葱、蒜、酱油、红糖等调料，以利于汤的保存。以上调料的品种可以视市场情况而定，并非缺一不可，但常用的调料要占一半以上。