月子姜醋十斤醋放多少妻好

6、加糖，倒醋，醋没过姜，放冰箱2到3天；5斤姜放多少糖和醋、糖醋姜的比例是1: 2: 3，即5斤姜放3.3斤醋和1.7斤糖。姜醋鸡蛋:将煮熟的鸡蛋剥壳，放入锅中姜醋滚十分钟，姜醋如何吃好1，姜黄6斤，醋半斤，红糖5两，盐适量，另一种是姜醋 food的缩写，如姜醋 egg、姜醋猪脚等。

材料:甜醋，姜，1。把姜(切片或片)放在铁锅里炒干(就是把姜炒干)，然后捞起晒干。2.将炒好的姜和甜醋倒入砂锅中一起煮。记得不要放水，只放姜和醋。(醋要淹没姜，姜醋烧开后关小火煮两个小时以上)以上方法是姜醋，要特别注意的是姜醋里面不能有水和油，否则容易变质，而且是纯的姜醋。

鸡蛋6个，煮熟去壳；生姜半斤以上；3瓶甜醋姜醋:生姜去皮，洗净，炒熟，加醋煮沸，文火炖1小时。煮的时候醋一定要盖过姜面，姜只需要炖半个小时。姜醋鸡蛋:将煮熟的鸡蛋剥壳，放入锅中姜醋滚十分钟。姜醋 姜醋猪脚鸡蛋:先将鸡蛋煮熟，再放入猪脚中。如果煮的话，加一点没煮过的甜醋，味道会更好。如果想在醋中溶解更多的钙，可以买0.5斤~ 1斤的猪脊骨或猪扇骨，放在甜醋中浸泡一段时间(5天~ 10天)。每天煮好后，不用在火上炖很久就可以放在一边。

猪蹄姜，广东传统名菜，是最具特色的女性滋补食品，属于粤菜。在广东，尤其是广州，坐上月子就可以做猪脚姜。一般家里有孕妇的话，会在分娩前几天提前准备一大瓦锅猪蹄。来自猪蹄的生姜可以促进血液循环，温暖身体，补充气血，促进子宫收缩，帮助排出恶露，还具有催乳作用。况且猪蹄含有大量的钙，用醋煮可以融化，孕妇可以补充。冬天吃可以益气活络，散寒祛风。

先说猪蹄姜的做法:食材:猪蹄500g，鸡蛋68个，姜200g，甜醋1 ~ 2瓶，冰糖适量(鸡蛋和姜可以根据个人喜好多一点或少一点。喜欢吃辣的可以多放点姜。我平时用的是海天天鼎甜醋！做法:1。鸡蛋煮熟后去壳待用！2.生姜洗净去皮，切成厚片，沥干水分。锅中加入少许油，小火煸炒姜片；翻炒至姜片略干，备用。3、猪脚清洗干净，焯水。

今天要分享的是广东的正确做法月子猪脚姜醋。猪脚姜醋是广东传统独特的滋补美味，也是粤菜名菜，特点是多糖少盐。猪脚姜醋又叫姜醋，鸡蛋，猪脚和生姜，因此有了这个定义，是由猪脚、生姜、甜醋和鸡蛋四种主料组成的。具有滋阴补肾、益气养血、祛寒湿、强筋骨、增强体质、增进食欲、美容养颜、预防感冒的作用。

尤其是冬寒春寒的时候，可以补气活络，散寒祛风，醒酒养胃，味道鲜美。附:猪蹄姜醋蛋营养分析。猪脚:富含蛋白质和胶原蛋白，是女性补钙和美容养颜的首选。因为猪蹄和猪皮含有大量的胶原蛋白，在烹饪过程中可以转化为明胶。明胶具有网状空间结构，能结合大量水分，增强细胞的生理代谢，有效改善机体的生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，滋润细胞，保持湿润，防止皮肤过早出现皱纹，延缓皮肤衰老进程。

广东月圆派姜醋的习俗有两种解释:一种是加了姜醋，因为通常是作为产后妇女的调料，所以又称为“天鼎姜醋”。其实姜醋有很多保健功能。另一种是姜醋 food的缩写，如姜醋 egg、姜醋猪脚等。另外，醋泡的酸姜越酸，越表示“好孙子”。广东满月派姜醋的习俗是，在广东，如果生了男孩，人们会用姜和醋做成的食物来庆祝孩子的满月，这种食物被称为“天鼎姜醋”，在给孩子满月时，他们会邀请亲戚朋友吃“天鼎”。

主材；猪手1650克，鸡蛋8个。配件；盐3.5茶匙，糯米甜醋1/2瓶，生姜60克。广东猪脚醋的做法1。所有食材(猪手让摊主帮忙剁碎)。2.猪手洗一次，然后焯水，再清洗一遍备用。3.在锅里煮鸡蛋。4.壳备用。5.将清洗干净的猪手放入瓦锅内，然后放入姜片(尽量切的薄一点，熟姜片好吃，可以多放一些)。6、加入1/2瓶糯米甜醋，并加入半碗左右的水，开始中火煮沸。

/图片-6/1、黄姜6斤，醋半斤，红糖5两，盐适量。2.在超市或者菜市场买新鲜的姜黄，最好是白露之前的新鲜姜黄。3.将新鲜的姜黄用清水洗净后，去皮，放入筐中，将姜黄洗净，切成薄片或姜丝。4.用盐腌制3小时，期间翻几下，让所有姜片腌制均匀。5.将腌制好的姜片放入干净的瓶子中压实。按下去会有少量的水，水就倒出来了。6、加糖，倒醋，醋没过姜，放冰箱2到3天；

糖醋姜的比例是1: 2: 3，即5斤姜放3.3斤醋和1.7斤糖。莱芜生姜，酿造米醋，冰糖250g(冰糖和米醋的比例是1: 1，也可以根据自己的口味调整，白醋的量不要超过姜片)，盐2茶匙(10ml)，枸杞8粒，玻璃容器一个，糖醋姜片是以莱芜生姜为主料，属于家常菜，辅料是盐和白醋。这道菜主要是将准备好的食材在姜醋 juice中密封腌制而成。