月子餐炖猪蹄做法大全

4、加盐、味精、芹菜，撒胡椒粉，出锅。注意必需脂肪的摄入，其中脂肪酸对宝宝的大脑发育非常有益，尤其是不饱和脂肪酸，对中枢神经系统的发育尤为重要。哺乳期母亲饮食中的脂肪含量和脂肪酸组成会影响牛奶中这些营养成分的含量。但是不能拿太多。脂肪提供的热能应小于总热能的1/3。一定要多喝汤。汤类鲜美，易消化吸收，还能促进乳汁分泌，如红糖水、鲫鱼汤、猪蹄汤、排骨汤等。需要注意的是，汤一定要和肉一起吃。

猪蹄(也叫猪蹄)味道鲜美，富含胶原蛋白。是目前很多女性喜欢且适合食用的美味食品。对于产妇来说，月子经常见到猪蹄在饭菜中，但是月子餐炖猪蹄汤(或猪脚汤)的做法是怎样的？想要获得猪蹄中的营养，自然需要知道月子餐猪蹄汤的制作方法。下面我们来看看猪蹄中的营养是如何锁定的。1.黄豆猪蹄汤原料:黄豆、猪蹄、姜、葱、盐。做法:把买来的猪蹄切成块，洗净，汤锅里放些水烧开，再加入猪蹄。重新加入一些冷水烧开，再加入猪蹄、黄豆、生姜，大火烧开后，转小火继续慢炖一小时。一般这时候的汤是乳白色的，吃的时候可以加点盐调味。

月子吃猪肚猪肾的做法。猪肚和肾虽然是猪的内脏，但是也有非常好的滋补作用，尤其是对于产后坐月子的女性。这些食物经常可以在月子餐中看到。1.花椒猪肚汤原料:猪肚、花椒、姜、料酒、盐。做法:将整个猪肚内外洗净，清洗过程中可以在里面和外面放上盐，这样可以更快的消除猪肚的异味。

准备一个砂锅，放入花椒，慢慢翻炒，加入温水，水开后放入猪肚、姜、料酒，转小火煮一个半小时，然后关火加盐即可食用。2.桂参山药猪腰原料:猪腰、党参、当归、山药干、醋、姜丝、盐。做法:猪里脊肉切好后，去掉里面的白筋膜，洗净，切成小块。准备好汤锅烧水后，把猪里脊肉焯一下，不要用了。

猪蹄汤之所以有减奶的作用，是因为猪蹄汤里含有丰富的胶原蛋白、脂肪和一些维生素、矿物质，可以补充乳汁分泌所需的这些营养物质，所以有一定的减奶作用。用猪蹄在汤里加牛奶，在炖猪蹄汤的过程中加入适量的黄豆或豆腐、花生、通草等材料，可以增加猪蹄汤加牛奶的功效。因为猪蹄汤里的脂肪含量很高，吃多了容易导致乳母热量摄入过多，长期下去会导致体重迅速增加，血脂偏高等不良后果。因此，孕妇在饮用猪蹄汤的过程中，要注意适当运动，增加热量消耗。

正宗黄豆炖猪蹄，这样做出来的，咸鲜爽口，美轮美奂，阿兴美食家常菜062918:03现在就关注这道美食猪蹄，相信猪蹄是很多人的最爱。但是，猪蹄有很多方法。猪蹄肉厚肉嫩，爽口不腻，每一种方法都很好吃。所以今天大厨教你正宗的“黄豆炖肉猪蹄”，学着做猪蹄。汤咸香可口，营养丰富，很美。让我们来看看。

水发大豆200克。干辣椒，八角，香叶，肉桂，洋葱，生姜和大蒜，水淀粉猪蹄 2。美食做法1，锅中加入清水，放入猪蹄，放入葱姜和料酒去腥，煮2分钟，取出，用冷水冲洗干净备用。2.锅中加入适量食用油，放入葱、姜、蒜、干辣椒、大料、香叶、砂仁、桂皮，翻炒至香，加入焯水猪蹄翻炒，加入少许酱油上色，加入清水至过猪蹄。