月子里鲫鱼豆腐汤的做法,产妇下奶鲫鱼豆腐汤的做法是什么样的
来源:整理 编辑:月子中心 2024-01-25 16:37:33
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1,产妇下奶鲫鱼豆腐汤的做法是什么样的
产妇鲫鱼汤的做法1材料木瓜300g、鲫鱼200g、红枣适量、油适量、水适量做法1)鲫鱼买时让师傅去鳞及内脏,买回来清洗干净待用。2)将木瓜洗净后去核去皮,改刀切成2cm左右厚的块,姜去皮切片。3)煎锅中倒入油,待油7成热时,将鲫鱼放入,正反面煎至微黄。4)另起一灶,砂锅里放入适量水,中火烧至水温60度左右,将已煎好的鲫鱼转入砂锅中,加入姜片大火烧开(我基本上是砂锅和煎锅同时开火,这样鱼煎好的时候砂锅里的水也刚好温了,大家都知道如果直接用冷水鱼汤不管经过多久的煲煮,汤的颜色都不会变成乳白色)。5)待大火煮开五至十分钟后加入红枣和切好的木瓜,中火煮沸后转小火,盖上盖子煲20分钟,食用前加盐调味即可。
2,哺乳期能喝鲫鱼豆腐汤吗哺乳期鲫鱼豆腐汤做法
鲫鱼用油尖一下,在到入开水大约20分钟左右,不放任何调料,放点盐就可以了。鲫鱼:(小)4条; 豆腐:150克; 植物油:适量; 食盐:适量; 姜:2片; 小葱:1棵; 香菜:少许; 胡椒粉:少许; 鲫鱼豆腐汤的做法 1、将鲫鱼去鳞去内脏去鳃洗干净,一定要将鱼肚子里的那层黑色的膜去掉,那是鱼过滤毒素用的,对人的身体有害处 2、将锅烧热(一定要将锅烧热到微微冒青烟,这样再放油煎鱼才不会因为沾锅而弄破鱼皮,当然如果是不粘锅就不用考虑这些了)后放入少许凉的植物油,放入生姜片出香味 3、放入清水(冷热水都可以)没过鱼3~5厘米,将葱打成节放入,然后大火烧开,还是中大火炖到鱼汤颜色变成白白的,大约需要8分钟左右 4、这时将火改成小火再炖10分钟,然后放入切成小块的豆腐小火炖5分钟,放盐调味,也可以根据自己的口味放少许胡椒粉,关火,根据自己的口味撒小葱末和香菜
3,鲫鱼怎么做好吃月子里可以吃的豆腐
豆腐鲫鱼汤材料鲫鱼1条400克、豆腐半个、红萝卜一小节、金针菇50克、姜、葱段、料酒、胡椒粉、2根菜心。做法1、鲫鱼破肚,刮鱼鳞,洗净,用帕子支干水,在鱼身上割上刀口。豆腐切小方块,红萝卜切片、姜切小颗粒。2、油锅煎鱼必须用(猪油),熬汤才白,味道才鲜。把鱼的两面煎的有点锅巴就可以参水了,再加料酒、姜、胡椒粉、红萝卜、就熬,熬到汤发白时,就放豆腐、金针菇、煮2分钟再放菜心,加盐即可。鲫鱼豆腐汤—有宝宝必做的做法步骤1鲫鱼洗净。2平底锅烧热,放入少量油,将鲫鱼放入。3煎至两面呈金黄色,(煎的过程中火力不能小,要中火、中大火相互转换为宜,将两面煎成金黄色),依次加入大葱片、姜片。4加入热水。5加入料酒。6大火烧开后继续煮7、8分钟,转中小火煮20分钟左右。7最后加入豆腐煮熟。8出锅前调入盐,撒上葱花即可(鱼汤本身就很鲜,所以不建议再加鸡精或味精)。使用的厨具:平底锅
4,产妇鲫鱼豆腐汤怎么做
将豆腐洗净切成麻将块即可鲫鱼豆腐汤的做法图解33.将豆腐放入开水中焯一下,捞出备用鲫鱼豆腐汤的做法图解44.这是炖好的鱼汤鲫鱼豆腐汤的做法图解1313,加入适量的盐,大火炖至鱼肉熟烂即可鲫鱼豆腐汤的做法图解1212.将姜切片,大蒜瓣拍碎,香葱杆切段备用鲫鱼豆腐汤的做法图解99.将锅洗净烧干,倒入适量的食用油,将葱姜蒜倒入锅中小火炒香鲫鱼豆腐汤的做法图解1010,剁成肉末即可鲫鱼豆腐汤的做法图解55.在肉末中加入适量的食用油.放入鱼和豆腐块.将瘦肉洗净.加入适量的水(有高汤更好)烧开鲫鱼豆腐汤的做法图解1111,红薯淀粉和肉末所需的盐量,充分搅拌均匀鲫鱼豆腐汤的做法图解66.在鲫鱼背上划两刀,便于入味鲫鱼豆腐汤的做法图解88.将调好的肉末塞入鲫鱼肚子里鲫鱼豆腐汤的做法图解77,料酒,生抽食材用料鲫鱼500g相克食物豆腐1-2块相克食物香葱适量相克食物老姜一块大蒜籽3-4瓣瘦猪肉适量香菜叶1-2片食用油适量盐适量料酒适量红薯淀粉适量生抽少许鲫鱼豆腐汤的做法鲫鱼豆腐汤的做法图解11.将鱼收拾好,洗净沥水(拍的时候只放了一条鱼)鲫鱼豆腐汤的做法图解22
5,产妇催奶鲫鱼汤怎么做
1,鲫鱼一定要选择新鲜的,不用太大,选择鲫鱼时要注意不要选择那种肚子很大的那种,肚子大看起来很肥,其实里面全是鱼籽。2,选择两条鲫鱼宰杀干净,但是不要用盐腌,腌过的鲫鱼失去了原有的鱼鲜味了,用抹布擦去鲫鱼身上多余的水分,备用。3,锅里放少许油,猪油最好,花生油也不错,但是不要用豆油。豆油作出的鲫鱼汤失去了原有的颜色,还有一股很重的豆腥味,我个人不喜欢。用一片生姜擦一遍锅底,这样在煎鱼时不会粘锅。4,等油到七成热,把鱼放在锅里两面煎一下,色泽金黄就可以了。5,把鱼煎好后,倒入开水,加入生姜片,盖上锅盖小火20分钟。在这里还有一个需要注意的环节,通常我们在煎鱼后是料酒是必不可少的,今天的鲫鱼汤就不要加料酒了,因为是月子汤,做菜的配料是越少越好,保持鲫鱼的原汁原味,而且也不会茬奶。6,小火20分钟后,打开锅盖,月子鲫鱼汤就做好了,奶白的颜色很是诱人,加入少许盐,在炖上3分钟就好了。一定要记住最后加盐,提前加盐就炖不出鲫鱼汤的原色了。7,新妈妈在做月子的时候一定要多保证饮食的多样化,每顿饭的汤水要喝足,不要怕发胖。有的新妈妈因为刚生完宝宝不适应心情不好,吃不下饭奶水就更不足了。为了宝宝的健康,保持心情舒畅,饮食多样化,慢慢的奶水就会好起来。
6,豆腐汤下奶请问产妇吃鲫鱼豆腐汤做法是什
用料 鲫鱼 2条 豆腐 200g 香葱 一小把 姜 几片(去皮) 油 3汤匙 盐 1茶匙 鲫鱼豆腐汤的做法 鲫鱼宰杀好,可以买的时候直接让店家杀好。去干净鱼鳞和鱼肚里的黑膜,彻底洗净,控干水份,可以用厨房纸擦干。豆腐切小块,姜切片,香葱打成结热锅凉油,放入姜片爆香(可以提前用姜片擦锅,这样可以有效避免鱼皮粘锅),放入鲫鱼,煎至鱼皮微露金黄色,翻面,同样煎至金黄色,煎鱼可以去腥和定形,不被煮烂加入没过鱼身2-3cm的开水(水要多加些,因为要大火中火熬煮,避免中途水不够添水),放入葱结。大火滚煮15分钟,放入豆腐,转中火继续煮10分钟。出锅前5分钟调入盐即可。最后可放香葱或者香菜调味。喜欢稍刺激的口感,也可以调入胡椒粉小贴士熬鲫鱼汤浓白鲜美的方法很简单: 1.加水问题,炖肉炖汤基本都是直接加热水,这样不但汤白,味道也更好。也有人习惯加凉水,汤也一样可以熬白。 2.加入开水后,一定要大火煮15分钟以上,然后可以转中火继续,不易用太小的火。所谓小火出清汤大火出白汤就是这个道理。 3.盐要最后放,这样不破坏食物的营养和口感。可以 给妈妈最全面“催乳”靓汤 乳是宝宝来到人世的第一饮食,妈妈的乳汁的是否丰足,直接关系到宝宝的健康。 有些妈妈由于产后的饮食、情绪、工作或睡眠失调造成肝气郁结、气血虚弱等原因很多妈妈会出现缺乳现象。那么,下面介绍几种常用的促进乳汁分泌的汤。 1、猪蹄1对、茭白15克、通草10克,共煨汤或煮熟吃。 2、黑芝麻250克,炒熟研末,用猪蹄汤送服。 3、花生米炖猪蹄或炖猪肚,或用花生米与大米同煮粥。 4、鲜虾、鲜木瓜煮鱼汤。 5。红小豆煮粥,加红糖。 6、黄花菜煨猪蹄或黄花菜炖老母鸡。 7、鲜鲤鱼汤或用鲤鱼与大米同煮成粥吃。 8、豆腐150克、红糖50克、米酒50克,先将豆腐、红糖加适量水煮,待红糖溶化后,倒入米酒煮片刻,吃豆腐喝汤,1次服完,连服5天。 9、黄花菜30克、黄豆200克、猪蹄1只,清水适量,炖熟后调味服食,每日1次,连用5日。 温馨提示: 专家提醒,严禁妈妈产后立即喝高脂肪的浓汤如怠工糙继孬荒茬维长哩猪蹄汤,容易影响食欲和体形,并且高脂肪会增加乳汁的脂肪含量,新生儿、稍大的宝宝不能耐受和吸收,从而易引起腹泻。产妇宜喝些有营养的鱼汤、蔬菜汤、面汤等,以满足母婴对各种营养素的需要。一般小宝宝出生后几天内,胃口很小,各位新妈妈的母乳无论是营养还是量都足够。如果喝营养汤的话,产妇乳汁太多,容易乳房胀痛,而且容易引起乳汁淤积。一般在产后4天以后再开始喝较浓的营养汤。材料鲫鱼一条,豆腐若干,盐,姜,葱,鸡精,料酒做法1.鲫鱼一条,收拾干净沥水;豆腐若干(我用的是嫩豆腐,即所谓的石膏豆腐),切成块或片,撒上盐;老姜切丝,另留下半块留作擦锅用;小葱。葱白段寸段,葱叶切碎。2.炒锅烧干烧热,用刚才留的那半块姜擦擦后再油烧得开始冒烟时,将鱼丢进去中。怕溅油的此可以盖上锅盖~3.适当转锅,待一面煎好后再煎另一面。4.烹入料酒,加入葱白段及姜丝,然后加两碗清水,放进豆腐大火烧开,加鸡精及适量盐,因为之前豆腐里已经有盐了,最好是尝尝汤的味道后再酌量添加盐。继续保持大火状态(我加的是凉水,水要一次加够,最好不要中途加水;若必须添水,可加热水。)5.大火煮约10~15分钟,看看,汤已经很白了吧。出锅,装盘撒上少许葱(叶)花即可
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