月子里鱼头豆腐汤怎么弄,做月子可以吃鱼头煮水豆腐汤吗

鱼头 豆腐怎么做汤？鱼头 豆腐汤怎么做才好吃？月子中配鲫鱼汤是个不错的选择，很多产妇都会喝。那么月子吃鲫鱼豆腐汤是什么做法呢？月子鲫鱼豆腐如何煲汤吃白月子吃鲫鱼豆腐煲汤做法月子吃什么对产妇的身体恢复影响很大，尤其是早上。

[菜名]: 鱼头 豆腐汤【所需食材】:主料:鱼头，豆腐。辅料:姜、蒜、香菜、葱。调料:胡椒粉、盐、料酒、鸡精。【烹饪步骤】:1。先准备鱼头 one，清洗干净，去掉鳃，冲洗干净血水，切成两半。如果是新手，不要轻易尝试，很容易伤到自己。可以摆脱摊主帮你处理。2.锅中准备适量油，加热后放入几片姜，炒出香味。也可以在油中加入少量的盐，防止炒一会芋头时粘锅。

香菇豆腐配料:豆腐500g、香菇150g、酱油2汤匙、糖2g、蚝油1汤匙、水淀粉、姜、油、盐、葱。合适的方法:1。香菇洗净，用淡盐水浸泡。/10切成小块，用淡盐水浸泡5分钟。2.将蘑菇放入锅中煮2分钟，沥干水分备用。3.将葱和姜切碎，将蘑菇切成片。4.热锅倒油，放入葱姜爆香，再放入香菇翻炒片刻。5.然后加豆腐，加淡酱油和耗油配色。6.加入少许糖和清水，大火煨5分钟，再加入。

营养美味的鲫鱼豆腐汤，鱼汤又白又浓，孕妇和老人都可以吃！大家好，小廖又来和大家分享美食了。不知道你有没有做过前几天教你的鳕鱼炖肉豆腐啊。你学会了吗？好吃吗？今天小廖本来想继续吃素，因为年关将至，小廖想减肥！为什么家里会有朋友？你不能让你的朋友和你一起挨饿，所以你做了鲫鱼豆腐汤。朋友的鱼我都吃豆腐真佩服自己！

营养价值很高，价格也不贵。一个月吃两三次或者招待客人都是可以的。其实现在的年轻人生活比较忙碌，三餐一般都是点外卖或者在餐厅吃。在家做饭的机会很少，更别说做鱼汤了，好像很费时间。而对于厨房新手来说，做鱼汤更是难上加难。如果没有煮好，会有鱼腥味，吃起来也不会那么好吃。今天这道鲫鱼豆腐汤，小廖保证不仅没有腥味，而且操作起来非常简单。

如果你想做汤鱼头 豆腐，那么关键是“炒”好这一步，然后下一步就好办了。首先，你要准备的食材当然是鱼头 豆腐缺一不可，鱼腥味很浓的食材也是必不可少的。如果我是你，我会选择茶籽油做鱼。茶籽油营养丰富，素有黄金之称，但是鱼头用茶籽油熬制的汤有一种特殊的风味。所有食材准备好之后的第一步:锅一定要加热，锅红了之后再放油。油微微冒烟的时候先炒一下豆腐，(炒的时候要往锅里加盐豆腐)小火慢炒。这时候放鱼头进去炒。(炸鱼的时候也要加盐一起炸，这样才能鱼头细，防止炸鱼的时候炸油。加盐后，炸好的鱼不会爆炸，还会沾满油。)同理，用小火慢慢煎，煎到一面金黄再把另一面煎成金黄色。鱼头炒好后加点姜料酒豆腐加水。水量的多少要看你自己的情况。喜欢多喝汤就少加汤。这时候去煮到汤汁白稠，再撒上葱花。

鱼头豆腐煲汤的方法:鱼头鱼骨洗净后，擦干水分，放入锅中煎至两面变黄，在煎的过程中撒些盐；从鱼头中沥干油，放入葱、姜片炒香后放入鱼头中，倒入足够的开水使材料发泡；大火把汤煮开，然后小火慢炖，直到汤变得又浓又白，再加盐调味，加入切好的冻豆腐再炖35分钟。烹饪前加入2汤匙胡椒面和1茶匙鸡精。将将军豆腐放入冰箱冷冻层，待豆腐冻硬后取出解冻，自然沥干水分。这种豆腐可以更好的吸收汤里的味道，当然也可以根据自己的喜好随意搭配。

鱼头 豆腐汤用鱼做汤的时候，需要先炸一下，再用开水焯一下，这样汤才会呈乳白色，香味浓郁。汤的乳白色是油和水充分混合的结果。鱼和豆腐非常有利于营养吸收，而且汤很好吃，香而不腻。炒好的鱼头加水做成雪白的汤，加上嫩的豆腐特别好吃。常见的汤鱼头用的是鲢鱼，味道很好。

月子吃鲫鱼豆腐煲汤做法月子吃什么对产妇的身体恢复影响很大，尤其是刚生完孩子的那几天，几乎不能吃东西，过几天才能慢慢喝汤。月子中配鲫鱼汤是个不错的选择，很多产妇都会喝。那么月子吃鲫鱼豆腐汤是什么做法呢？月子吃鲫鱼豆腐煲汤做法:将鲫鱼洗净去掉鳃、内脏、内壁上的黑膜。将细盐均匀的抹在鲫鱼上，腌制半小时，控水晾干备用。

煎鱼的时候，最好用中火，这样鱼才不会被烤焦或弄碎。将鱼翻面，煎至无血；煎至鲫鱼两面焦黄。加入料酒避免腥味，加入三杯开水。将鲫鱼放入沸水中煮豆腐汤汁乳白浓郁。汤更浓更白的时候放入豆腐。将切碎的洋葱撒入汤中，然后关火，加入1勺盐。吃鲫鱼豆腐汤的功效鲫鱼豆腐汤是产后妈咪催乳的必备食谱，经常食用不仅能帮助催乳，还能增强抗病能力。鲫鱼有很好的催乳作用。与豆腐同用，可益气养血，健脾宽中。豆腐还含有丰富的营养，蛋白质含量很高，对产后康复和乳汁分泌有很好的促进作用。

1。准备一块肥肉鱼头，切成两半，清理干净，擦干多余的水，用料酒浸泡鱼头的表面，抹上盐，腌制15分钟，烧开油，炸35分钟，转黄颜色。2.加入5碗开水，可以过鱼头，再加入4片姜，2片葱，10个辣椒。大火沸腾转小火，保持沸腾状态“咕嘟咕嘟”。3.在烹饪的过程中，汤里浮沫是很正常的。如果你介意，可以撇去油脂炖10分钟，然后加入1勺料酒。

老的豆腐或者嫩的豆腐都可以。将豆腐切成块，直接放入锅中，将豆腐卷成千条鱼，豆腐我不怕炖久了。5.鱼头汤的秘诀在于煎鱼，这样更容易做出浓稠的白汤，炖了20分钟，明显感觉汤已经变成乳白色了。此时，加入一些蘑菇和木耳，继续炖10分钟，6.鱼头将汤炖2530分钟左右，加入适量白胡椒和盐调味，撒些香菜提鲜，搅拌均匀。汤特别鲜，汤白如脂，很成功。