坐月子姜醋如何做,为什么广东人坐月子吃姜醋

坐月子吃猪蹄姜醋怎么做，粤语-1姜醋怎么准备？姜醋怎么做？怎么煮姜醋猪脚姜醋又名蛋脚姜醋或姜醋，是广东传统名菜，最具特色的女性滋补食品，属于粤菜。北方的人坐月子都是嫉妒和害怕雀斑的，坐月子煮猪蹄用什么姜？用普通的姜就行了，材料:猪脚2个，生姜约750g，糖醋丁510ml，鸡蛋两瓶，红糖10个，猪脚4勺，我喜欢吃生姜薄片，泡后不辣。

姜少许，葱少许，猪蹄放高压锅里，盐少许，酱油加料酒，就可以做猪蹄姜了。制造步骤；1.将准备好的醋和准备好的姜一起放入砂锅中，锅烧开后打开砂锅的盖子(防止盖子上的水进入锅内)，自然冷却，然后再盖上盖子，将砂锅放在一个角落里浸泡一个月。确保醋能盖住内容物。2.一个月后，再次将瓦锅大火烧开，然后将剥好的鸡蛋放入锅中。同样烧开后，打开瓦锅的盖子(防止水进入锅内)，自然冷却，然后再盖上盖子，把瓦锅放在一个角落里，再泡一个月。

我不明白。北方的大家坐月子禁止吃醋怕雀斑。你不怕用20.30斤。你甚至可能需要更多的素材(错了可别怪我)。具体是猪蹄，鸡蛋，醋，姜我也不太清楚。好像要放冰糖，定期煮就可以了。少放冰箱的话，需要的时候拿出来加热(大概)。错了别怪我！

材料:黑甜醋、姜、猪蹄、鸡蛋。步骤:1。生姜去皮洗净，用刀拍松；2.猪脚用热水洗去杂质，然后放入冷水中，捞起，干炒，放少许盐；3、鸡蛋蒸熟去壳；4.将以上材料放入砂锅中，倒入黑甜醋，浸泡所有材料。大火烧开后，慢煮三四个小时。煮的时间越长，味道越好，但是记得不要放一滴水。

所需材料:一定要买个大D，因为可以有牛排吃，也可以在梅寨或者海天糖醋里给人吃。吃大肉姜不用白醋。你可以选一个大的。妈妈说还可以用生姜、猪手、猪脚、猪骨、瘦肉、猪肠等。可以吃糖醋比较多的鸡蛋，可以慢慢加。不过我妈说姜醋带壳会涩不好吃。因为这锅姜醋至少要吃一个月，所以可以陆续加入甜醋和各种材料来煮。首先，你必须使用一个陶罐，千万不要使用金属器皿。

这个过程中不能加水。第二，买糖醋知美斋(至少两三斤，以后可以继续加，最好多加D，因为以后妈妈会和别人分享，会给你的BB增光添彩)。糖醋煮开后，用文火。糖的量是保留的。妈妈说因人而异，一定要选一块糖。我家会用小锅煮姜醋使用。

坐月子期间吃猪蹄姜，有散寒补血、养乳的功效。方法是将生姜切段，猪蹄剁碎，鸡蛋煮熟，去壳，锅内加入甜醋、冰糖、生姜，再加入其他配料煮，小火炖半小时，关火，浸泡过夜，更入味，更美味。姜片驱寒，猪蹄却有大量的蛋白质。如果很多寒性体质的宝妈吃了，不仅把体内的寒气赶走了，奶水也多了，跟平时做猪蹄差不多。

猪蹄要用姜醋腌制，然后用猛火熬汤，调料少，口味清淡。猪脚姜醋是广东汉族传统名菜。猪脚富含胶原蛋白，适合所有人食用，尤其是女性朋友。也是广东女性必吃的滋补食品坐月子，具有驱寒祛风、养血补虚的功效。而且将猪蹄加入姜醋一起煮，大量的钙溶于醋中，对孕妇的早日康复大有裨益。猪蹄的味道姜醋酸中带甜，甜中带辣，混合着猪蹄的香味，麻辣鲜香，刺激食欲。所以当产妇坐月子，不仅产妇要吃，就算客人上门，主人家也要拿出来请客人吃一碗。

普通姜就可以了。猪蹄约750g姜，加510ml糖醋丁装瓶鸡蛋两瓶，红糖10个，猪蹄姜4勺。我喜欢吃生姜薄片，泡好后不辣。2.请屠夫把猪蹄切成小块。有时间的话，用清水泡几个小时去除腥味，然后用冷水放入锅中。煮沸后会有浮渣和污垢。倒掉水，洗干净备用。3.知美斋的天鼎甜醋和海天的天鼎甜醋都是微酸的。需要加几勺红糖调味，但毕竟价格便宜。

如果不怕酸，加红糖没问题，看个人口味。4.八珍甜醋比较贵，但是味道刚好，做菜的时候不用自己调味。5.将甜醋倒入锅中，加入姜片。一滴水也不放。6.加入猪蹄，一起煮开，转小火2小时，直到猪蹄变软。各家火力不一样。如果火太大，醋挥发太快，记得加。7.咕哝。8.鸡蛋用清水煮熟，去壳，泡在猪蹄里，一起煮关火，主要是泡入味，不用一起煮。

猪脚姜醋又名鸡蛋的猪脚姜醋或姜醋，是广东传统名菜，也是最具特色的女性滋补食品，属于粤菜。选用猪蹄、鸡蛋、生姜和广东特有的甜醋，烹制美味的私房菜，广东家庭一般都是一起吃饭，吃完之后就像酒一样，神清气爽，面色红润。生姜是广东三宝之一，能祛寒湿，行气活血，猪脚姜是用猪脚放在甜醋里煮，溶解了猪脚骨头里的钙，营养丰富，所以一直被认为是很好的滋补品。能补气血，散寒，有益健康。