坐月子吃顿牛肉怎么做好吃

红烧番茄黄豆牛肉食材:牛腩500g，番茄500g，黄豆一把，桂皮一小块，大料3个，葱一段，姜几片，干辣椒5个，料酒1汤匙，生抽1茶匙，盐4g。做法:1。牛腩洗净沥干水分，切成小块。2.将西红柿洗净并切开。3.炒锅热油，放入桂皮，炒出大料。4.倒入切好的牛腩，翻炒至变色。5.将炒好的牛腩放入炖锅中，加入开水至牛腩过了，加入黄豆、料酒、酱油。

方法一:主料:牛羊肉1000g，辅料:花菜250g，土豆(黄皮)200g，胡萝卜100g，洋葱(白皮)100g，荷兰豆100g调料:番茄酱100g，全麦粉50g，无盐黄油50g，盐20g，糖200g。2.胡萝卜洗净切丁，自来水煮沸；3.将菜花摘成小朵，煮沸；4.将豌豆挑好，切成段，放入水中，加热至豌豆熟，放凉；5.大蒜滚刀块，用食用油煸炒；6.牛羊肉切碎，洗净煮熟，放入切碎的胡萝卜丁、蒜末，至熟软；7.面粉用无盐黄油翻炒至淡黄色，加入番茄酱翻炒至鲜红色；8.用羊肉汤搅拌，微沸，放入煮熟的菜丁，加盐、白胡椒粉、白糖调味，微沸，放入煮熟的牛羊肉上汤。

刚生完宝宝的妈妈气血两虚，要多补充营养。下面网站需要给大家详细介绍一下牛肉在产后月子餐中的做法。坐月子期间自然有很多肉的营养餐，关键看怎么做。牛羊肉蛋白质含量高，能量大，滋补性强，有安胎养心之益。对于刚生完宝宝的妈妈来说，最好喝点羊肉汤进补。月子餐牛肉如何做汤1。牛筋洗净，放入炖锅内，通以牛筋两倍高宽比的水，加入川芎，大火烧开去沫，转小火3小时至牛羊肉烧开，室温冷却后断成丝；小炖锅大火加热，加入适量油，放入金针菇和黄豆芽小火，将金针菇和黄豆芽炒至软，加入牛肉的炖肉，大火烧开；2.加入军被，中火烘烤，加盐调味；加牛肉切丝粉丝，中火烤转文火，炖2分钟，粉丝熟了再关火；出锅前撒少量白胡椒粉，加入洋葱和香草粉。

需要准备的食材有:800g 牛肉 0，700g土豆，20个红辣椒，5个大蒜，5片姜，1个葱结，2片香叶，1个八角，适量胡椒粉，1勺豆瓣酱，香菜(可以省略)。1.将2片姜、1个葱结、适量料酒和牛肉放入有冷水的锅中，用大火煮至变色，10分钟后取出洗净，切块备用。2.将土豆切成滚刀块，洗净表面的淀粉，然后浸入水中，防止氧化变色。切干辣椒，拍扁蒜。3.锅内放油烧热，中火翻炒牛肉至牛肉微焦黄，倒入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶，再倒入豆瓣酱翻炒均匀。

stew 牛肉如何烹饪好吃1 stew 牛肉秘制stew牛肉，应该用热水而不是冷水，因为热水可以使。煮开后，开盖焖20分钟去除异味，然后盖上盖子，用小火保持一定温度的油浮在面汤上，起到焖的作用。在煮的过程中，盐要后期放，水要一次性加进去。如果发现水太少，就要加开水。炖肉的前一天，先在肉表面擦上芥末，炖肉前用冷水洗掉，这样不仅煮得快，还能使肉鲜嫩。

加点酒或醋(1 kg 牛肉 23汤匙酒或12汤匙醋)炖牛肉可以让肉更软嫩。在肉里放几个山楂或者萝卜，这样牛肉可以很快煮熟，还可以驱除异味。2巧炖牛肉有人认为“炖牛肉，好吃不好做”。其实并不难。有人总结为:“选肉要比汤宽，黄酱少放盐；多少食材放在一起，肉又香又烂。“选肉大多数人总会买一些带鲜红色肉丝的部位炖肉牛肉。

【材料】牛腩600g、土豆2个、西红柿1个、山楂片6片、冰糖5g、姜15g、葱10g、红枣6枚、酱油3汤匙、盐5g、八角2个【做法】1。准备牛腩。2.把牛腩泡在水里4个小时，勤换水。将牛腩切成大块。3.炒锅烧热，放入牛腩干煸炒，将牛腩里的水煸炒。4.准备葱和姜。5.在炒熟的牛腩中加入开水、葱、姜。

7.加入与肉齐平的热水和少量盐，盖上锅盖煮15分钟。8.把土豆切成滚刀块，9.把西红柿切成块。10.将炖好的牛腩和汤汁放入炒锅中煮开，11.加入土豆和酱油，炖至土豆酥烂。12.加入西红柿，煮至变软，【小爱】1。炒菜时放山楂，牛肉易腐；炖牛肉可以更好的保存营养成分，2、牛蒡一般比较嫩，最适合炖。3.喜欢吃辣的可以加点辣椒。