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1，香辣干锅虾怎么做

原料：大虾500克，中等土豆1个，洋葱半个，西芹两半佐料：葱，姜，蒜，干辣椒适量，香辣火锅底料1小块，郫县豆瓣2大勺，花椒一小把，味精少许做法：1 原料备齐2 大虾洗净，去掉头部，挑出沙线3 在大虾的背部开一刀不要切透4 土豆切条，西芹切条，洋葱切丝5 葱姜蒜全部切片6 油热后放入土豆条炸成金黄色捞出控油7 锅里留少油油将大虾煎熟捞起控油 8 再加一些油将大虾头炸出虾油，炸好的虾头也可以放在菜中或者另外吃9 锅里留少量虾油，放入葱姜蒜爆香，接着放入火锅底料和郫县豆瓣翻炒10 炒匀之后放入干辣椒和花椒继续翻炒出红油11 放入西芹和洋葱翻炒至断生12 最后放入大虾和炸土豆条翻炒均匀即可出锅了

香辣干锅虾怎么做

2，香辣干锅虾的做法香辣干锅虾怎么做好吃香辣

虾冲洗干净后，用刀将背部剖开，去除虾肠，芹菜洗净切段。锅内倒少量油，烧至七成热，放入虾炒到变色时捞出备用。锅中留底油，烧到六成热时，调成小火，下葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，火锅料炒到火锅料彻底融化，香气四溢。放入虾，烹入料酒，生抽炒匀，下芹菜段翻炒，调入盐，糖炒匀后关火，撒上麻辣花生米即可出锅。
1、剪去虾枪和虾须，保留虾脚；2、大虾背部用小刀划开，挑出泥肠；3、锅里加入适量橄榄油，放入大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根小火炒香；4、放入处理好的大虾煸炒至虾身弯曲变红，喷入适量料酒；5、倒入适量生抽调味；6、加入适量糖调味，转大火煸干汤汁，起锅前加少许香菜即可。

香辣干锅虾的做法香辣干锅虾怎么做好吃香辣

3，香辣干锅虾的做法

香菇、木耳、青辣椒、洋葱、土豆、胡萝卜、藕条、西兰花、芹菜、香肠、五花肉、虾、盐、白兰地、胡椒粉、葱、姜、郫县豆瓣、花椒、辣椒、糖、鸡精。 1、香菇切两片，木耳撕小朵，青辣椒切块，洋葱切块备用。2、土豆，胡萝卜切条炸八九分熟备用。3、藕条，西兰花梗切条，芹菜切段，开水中焯下备用。4、自制香肠切片备用。5、五花肉煮八分熟切片备用。6、大虾洗净背部剪开加盐，白兰地，胡椒粉腌下，下热油锅炸至外皮酥香备用。7、锅内倒多多的油，油热下葱姜炝锅，下老干妈香辣酱炒出红油。8、下多多花椒和辣椒炒香，倒入五花肉片翻炒。9、将所有配料倒入锅中，加点糖，盐，如果太干可少加点水，又加了两大勺辣椒油翻炒至熟，加鸡精倒入干锅中即成香辣干锅虾。

香辣干锅虾的做法

4，干锅香辣虾的做法是什么

菜谱原材料：南极虾、芹菜、胡萝卜、莴笋、葱、姜、蒜、香叶、香菜菜谱调味料：李锦记风味香辣酱、豆瓣酱、豆豉、辣椒油、鸡精、糖干锅香辣虾做法：一、南极虾去虾芒，从头、身连接处下剪刀，将外壳剪开至尾部，抽掉虾线后，再用小刀沿剪开的部位将虾肉剖开一半以便入味二、莴笋去皮，胡萝卜去皮，芹菜洗净，全部切寸段，葱切寸段，姜蒜切片三、将香辣酱、豆瓣酱、豆豉分别剁碎四、锅内放小半锅油、非常热时，下入虾大火爆至外表发白，用漏勺捞起备用五、锅内留少许油，小火将葱、姜、蒜爆出香味后，放入香辣酱、豆瓣酱、豆豉、香叶，煸出红油后，调入辣椒油、鸡精、糖六、往做法（五）中放入胡萝卜、莴笋、芹菜，改中火，放入虾，翻炒均匀使所有料汁都附在虾上即可七、起锅后撒上香菜(责任编辑：美食粉丝团) 该答案来自食全食美网官方网站

5，干锅香辣虾怎么做

干锅香辣虾　　主料：海虾400g、土豆200g　　辅料：辣椒5g、盐2小勺、油适量、淀粉2小勺、辣椒酱1小勺、葱1、姜、花椒、香菜、料酒　　做法：　　1小勺步骤 1.虾清洗干净，剪去虾须　　2.用针挑去沙线，用料酒和盐腌制　　3.土豆洗净去皮，切成条状，粗细就和小指那样就可以了　　4.土豆条沾适量淀粉，入锅炸制一下，炸到金黄即可捞出沥油　　5.腌制好的虾沾上薄薄的一层淀粉　　6.平底锅里放适量油，将虾两面煎一下，时间不要长，变红就可以出锅　　7.干红辣椒切碎，葱姜切碎　　8.锅里放少量油，放入辣椒、花椒和葱姜爆香，然后放入土豆翻炒　　9.放入煎好的虾　　10.放适量辣椒酱煸炒几下，翻炒均匀后撒点香菜即可关火出锅
香辣虾的做法详细介绍 菜系及功效：川菜 香辣虾的制作材料： 主料：活虾（1斤2两左右） 土豆,冬笋,西芹,大葱 蟹酱,蟹油,味精,鸡精,白糖,干辣椒。 香辣虾的特色： 此菜酱香味浓，鲜香微辣，虾肉软嫩可口。这道菜是地道的川菜做法，大虾含有高蛋白质，能够满足人体需要，还含有大量钙质，可以补充人体所需的钙，秋冬食用可以增强抗寒能力。教您香辣虾怎么做，如何做香辣虾才好吃1：把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。 2：把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，以便后期制作入味儿。 3：支炒锅，下适量蟹油，然后加入少许干辣椒段儿，翻炒两下，把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内，来回翻炒。 4：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下蟹酱，然后下少许味精、鸡精、白糖，继续翻炒。 5：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。

6，香辣干锅虾怎么做好吃香辣干锅虾的家常做

.切葱姜蒜备用。2.取花椒，大料，香叶，小茴香，干辣椒香备用。3.把郫县豆瓣酱，火锅底料切碎备用。4.大虾去虾线虾枪虾须后洗干净，用葱姜蒜腌制。5.然后把大虾用油煎至金黄捞出备用。6.土豆切片用油煎至金黄捞出备用。7.豆芽和芹菜焯水过凉后取出备用。8.起炒锅放适量花生油，葱姜，香料爆香，然后放入火锅底料炒香。9.然后再放入郫县豆瓣酱，炒出红油。10.放入焯好的菜翻炒均匀。11.然后再放入煎好的虾和土豆片翻炒均匀后即可关火，关火以后放少许鸡精 淋入香油。12.出锅装盘撒上香葱和芝麻。
1.准备食材2.对虾背部剪开去泥线，虾须，洗净沥水后，料酒腌10分钟3.土豆切条；洋葱切丝，蒜薹切小段；姜切丝；大蒜拍碎；香菜切小段；干辣椒也切小段。4.起锅放适量的油烧7成热5.放土豆切条炸八 、九 分熟备用。6.将虾放入锅中炸，至变色转为小火慢炸7.炸至外皮脆脆的，捞出备用。8.锅中留少量余油，放入辣椒、花椒、姜、蒜翻炒9.小火慢慢炒出红油10.放入蒜薹和三分之二洋葱11.快速翻炒均匀12.在放入一大勺豆瓣酱13.翻炒均匀14.放入炸好的虾和土豆条15.翻炒均匀，然后放盐；五香粉葱段翻炒均匀16.取砂锅放入洋葱垫底17.把炒好香辣虾倒入砂锅18.开小火把砂锅烧热，最后放上香菜即可食用
姜。放入虾，调入盐，蒜，撒上麻辣花生米即可出锅，干辣椒，烧至七成热，芹菜洗净切段。锅内倒少量油，糖炒匀后关火，烹入料酒，烧到六成热时，下芹菜段翻炒，火锅料炒到火锅料彻底融化，生抽炒匀，调成小火，放入虾炒到变色时捞出备用，下葱，香气四溢，花椒。锅中留底油，去除虾肠，用刀将背部剖开活虾 450克 芹菜 50克 麻辣花生 70克 大葱一棵切片 姜片 20克 蒜头 3瓣拍破 干辣椒 50克 花椒 15克 生抽 15ml 料酒 15ml 糖 3克 盐 3克 火锅底料 90克 做法虾冲洗干净后

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