月子姜醋的做法功效与作用

姜醋猪脚是广东汉族的特色菜。主料:猪蹄2000克；调料:生姜1000克，醋1250克，鸡蛋500克。其营养价值是:能改善机体的生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早皱纹，延缓皮肤衰老；有助于青少年的生长发育，减缓中老年女性骨质疏松的速度。

最好一周内吃完。猪脚姜醋是由猪脚、生姜、黑醋制成的广东名菜，具有极佳的滋补功效。女性朋友生完孩子一定要多注意饮食。如果饮食不当，很容易影响产后身体恢复。那么，产后什么时候可以吃猪蹄姜醋？女性产后一周左右就可以吃猪蹄姜醋了。很多广东人都习惯在生完宝宝后吃猪蹄姜醋来补身体。猪蹄姜醋不仅具有极佳的滋补作用，还具有催乳的作用。

因为这个时候乳房还没有完全通畅，吃油腻的食物很容易堵塞乳房。猪脚姜醋非常适合女性，尤其是产后女性。具有开胃提神、补血补钙的作用，还能美容养颜、温经补血、预防感冒。吃点猪蹄月子经常坐着姜醋会有补气血、散寒去恶露的功效，还有助于修复子宫。虽然产后吃猪蹄姜醋对身体有好处，但并不适合所有产妇。

女性在月子期间不用吃猪脚姜。猪蹄上的姜是油腻的。如果产妇产后需要补充营养，应尽量从清淡饮食开始，如产后一周适当食用猪蹄姜。而且在使用的时候也不用控制考虑，不要天天吃，避免吃太多油腻的食物，否则会让孩子的大便更加频繁，粘稠。既然猪脚姜不是必须的食物，如果不想吃，可以找其他替代品，比如吃鲫鱼汤。

2、能起到暖宫散寒的作用，促进产后恶露排出。3、能起到美白、养颜、嫩肤的作用。4.可以增加产后乳汁的分泌。5、能暖身提神，预防月子疾病。缺点主要包括:容易导致血脂升高，体重增加。猪蹄红烧姜是滋补身体的经典食品。加点醋有助于融化猪蹄中的钙。产后吃这道菜，有助于补充产妇体内流失的钙。吃猪蹄姜醋有利于驱散体内寒气，还能补气活络。最好在冷天吃。对女性来说，还具有美容养颜、补钙补血的功效。产后多吃猪蹄姜醋对身体有好处。

甜醋和黑米醋比例:10J甜醋:1J黑米醋，提前一个月将生姜煮熟，将去皮的生姜用清水洗净晾干，拍松，滴干水或翻炒锅中的水，直接倒入醋锅中。醋一定要泡姜，然后转小火熬一个半小时。每隔一周煮一次，避免细菌滋生猪手和鸡蛋再吃。脱脂并冲洗以备后用。当鸡蛋煮到八成熟时，去掉蛋壳。煮开后姜醋，将准备好的猪手放入锅中煮半小时，然后再下蛋10分钟，加盖过夜，第二天煮开后食用。

糖醋猪脚姜汤1。猪蹄去毛后，剁碎，放入沸水中煮5分钟。2.将生姜连同猪蹄一起刮裂放入瓦堡中，加入醋。3.煮沸后，小火炖2小时，用冰糖调味。功效:产后血虚，厌食，手脚冰凉。用生姜和甜醋喝猪脚汤，可以开胃、健胃、散寒、温经、补血，是产妇最好的滋补汤。做菜的时候，只放一点盐、醋、糖，不放其他调料，所以慢慢煮，煮的时间越长越好。

糖醋猪脚姜的做法:材料:猪脚:1500g糖醋汁:半瓶姜(生姜):250g鸡蛋:6个步骤:1。生姜洗净去皮，用刀背拍一下；2.将姜放入锅中，翻炒至干；3.将糖醋汁倒入砂锅中煮沸；4.将炒好的姜放入小火锅中。7.取一锅清水，将鸡蛋煮熟(5分钟左右)。8.剥鸡蛋。9.把猪蹄和鸡蛋放入姜醋汁中一起煮30分钟左右。温馨提示:甜醋汁(广东称天鼎甜醋)与生姜(老姜或肉姜)的比例为2: 1，如果是产妇可以是1: 1或1.5。

我用的“八珍”牌，又甜又稠，所以你需要在锅底加水，不然煮出来的猪脚皮会很韧，鸡蛋蛋白会很硬很韧。3.如果一次煮很多姜醋汁，最好每次取适量出来煮猪蹄和鸡蛋，大锅里的姜醋汁每天煮一次，杀菌。平时除了产妇，姜醋果汁最好现吃现煮，一次不要煮太多，4.煮鸡蛋和猪蹄的时间可以根据自己喜欢的口味来定。5.不同品牌的糖醋汁浓度不同，如果太稠，可以加点水一起煮。