月子餐怎样做秋葵不变色，秋葵要怎么做才不会变色

本文目录一览

1，秋葵要怎么做才不会变色
2，清淡的秋葵怎么做
3，秋葵即酥还不变色怎么做
4，秋葵怎么烤不变色
5，月子产妇秋葵菜怎么做好吃
6，怎样炒秋葵不黏

1，秋葵要怎么做才不会变色

看你什么做法，不过红色的一般炒或者煮之后，颜色会变淡

做冰镇的

凉拌焯水之后凉拌颜色最好

茄子变黑是茄酚的氧化造成的。特别是你用铁锅炒的的时候，会变得更黑，想不变黑，一是用的工具尽量用不锈钢类的。二是切好后不直接下锅时需用水浸泡，三是炒时加一些西红柿，利用西红柿的抗坏血酸防止茄酚的氧化，而且可以使菜品的风味和颜色，既好吃。又漂亮。

秋葵要怎么做才不会变色

2，清淡的秋葵怎么做

做法一：1. 将木耳用水浸软，备用。2. 秋葵洗净，锅里水烧开，加入木耳烫熟捞起放适量鸡粉，蚝油，麻油，糖拌匀铺上盘，然后将秋葵在开水里煮一两分钟，捞起切好摆盘。3. 吃秋葵时蘸芥末豉油。做法二：主料：黄秋葵150克辅料：红辣椒1个、沙拉汁做法：1.新鲜的秋葵；2.洗净后开水焯烫约1-2分钟；3.捞出后切掉把的一端；4.然后切斜片；5.鲜的红辣椒也切斜片；6.放入碗里，用沙拉汁调味；7.加入适量的沙拉汁；8.拌均匀即可。

主料：秋葵 350克调料：大葱 20克生抽 8克各适量葱香秋葵的做法： 1. 将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出； 2. 将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段； 3. 大葱洗净切花备用； 4. 秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。

清淡的秋葵怎么做

3，秋葵即酥还不变色怎么做

原料：秋葵色拉油面糊：面粉玉米淀粉糯米粉色拉油蘸料：鲜味生抽白醋蒜末步骤：1、先调面糊。面粉、玉米淀粉、糯米粉约为2：1：1，加一点色拉油，水一点点加，冰水更好，加到面糊的浓度差不多像图片那样流动但也不是太浓稠，面糊太稀挂不住糊，太厚口感又不好，自己调整掌握。2、秋葵洗净后对半切开。3、锅内倒油烧热，滴一滴面糊立刻浮起即可一个个把挂好糊的秋葵放入炸。4、中火炸至定型微黄。5、全部炸好后，再大火复炸10秒左右捞出用吸油纸吸去多余油脂即可。一定趁热食用。大蒜切末，生抽和白醋约1：1，喜欢的可以加辣。

但是看上去不像是炸的！外表颜色一点没变化！而且也没有油腻的感觉！回答我们这儿有2种，一种是新鲜秋葵裹了面粉炸着吃，一种是买来就是脱水秋葵当零食吃，你说的是第二种吧，那种家里是无法做的，要去买现成的。

秋葵即酥还不变色怎么做

4，秋葵怎么烤不变色

5，月子产妇秋葵菜怎么做好吃

用料秋葵适量蒜蓉适量油，盐，糖，酱油，清水适量蒜蓉秋葵的做法秋葵洗干净去蒂，烧一锅开水滴入几滴植物油，放小半勺盐，秋葵入锅烫一两分钟捞出装盘备好蒜蓉，适量酱油，盐，白糖加少量清水搅拌成料汁。热锅放油，爆香蒜蓉，倒入料汁炒香淋在装盘的秋葵上

可以食用，都是绿色蔬菜，适量食用不会有影响，狂秋葵的主要功能缓解疲劳，汁液中混有果胶，牛乳聚糖及阿拉聚糖等。果胶为可溶性纤维，在现代保健新观念中极为重视。凡经常食用它有健胃肠，滋补阴阳之功效。据测定每百克嫩果中含蛋白质2.5克、脂肪0.1克、糖类2.7克，纤维素a660国际单位。维生素b1，0.2毫克、维生素b20.06毫克、维生素44毫克、钙81毫克、磷63毫克、铁0.8毫克，是一种新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜。

秋葵炒鸡蛋

6，怎样炒秋葵不黏

秋葵怎么炒不黏切开后用冷水泡，把黏液去除再暴炒但是请注意秋葵黏液是最有营养的，调气和胃助消化都全靠黏液。

秋葵炒鸡蛋原料：秋葵、鸡蛋；配料：盐。做法： 1、秋葵洗净，切开。 2、鸡蛋磕开，加点盐打散。 3、起油锅，先炒秋葵。 4、秋葵炒熟，划到一边，另一边倒入鸡蛋液。 5、蛋液和秋葵一起炒开即可。提示：秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钏以去涩。吃出健康：秋葵： 1、秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。 2、其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。含有维生素a，有益于视网膜健康、维护视力。 3、对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。 4、秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。鸡蛋：含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。清炒秋葵食材：秋葵、色拉油、盐、蒜步骤/方法 1、秋葵洗净去蒂，切滚刀；蒜切片。 2、沸水中入少许盐，放入秋葵焯烫1分钟，然后捞出凉开水中冰镇。（去涩味） 3、炒锅烧热入油，爆香蒜片。 4、下秋葵，大火翻炒两分钟，入盐调味即可。小贴士： 1、秋葵为低能量食物，是很好的减肥食品之一。 2、秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中焯烫几分去涩。 3、此菜特点：绿如翡翠，籽似珍珠，脆嫩滑润，汁液饱满，有促进食欲、帮助消化、强肝补肾之功效。喜欢辣味的朋友，可以将辣椒切碎或切条后，与秋葵一并下锅炒食。葱香秋葵主料：秋葵350克调料：大葱20克,生抽8克制作方法： 1) 将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出; 2) 将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段; 3) 大葱洗净切花备用; 4) 秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。菜系及功效：家常菜谱防癌抗癌食谱青少年食谱运动员食谱胃炎食谱豆腐拌秋葵主料：秋葵 300克，豆腐 1块调料：盐 1匙素易鲜 1/2小匙制作方法： 1) 把秋葵烫熟沥干切成星星状。 2) 在研钵里把豆腐和调味料磨匀再加入秋葵拌匀即可。菜系及功效：清爽凉菜意式蔬菜沙拉材料：生菜适量，洋葱适量，黑橄榄 5颗，秋葵 2根，小玉米 1根，小黄瓜适量，杏仁片适量，土司丁适量，蕃茄适量，油醋沙拉酱(建议用不含蛋的沙拉酱) 3大匙。 1) 将蔬菜洗净分别切好备用。 2) 依序将生菜放入透明碗中，再一一将其他的材料排入，最后放上黑橄榄、土司丁，即可淋上油醋沙拉酱再撒上杏仁片即完成。 3) 酱料中的材料必须切成细末。

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