月子蒸排骨做法大全图解，做月子香菇排骨的做法

本文目录一览

1，做月子香菇排骨的做法
2，蒸排骨清蒸排骨怎么蒸
3，做月子怎么吃排骨
4，蒸排骨一般的家常做法百度知道
5，清蒸排骨怎么做
6，蒸排骨的烹饪方法

1，做月子香菇排骨的做法

食材用料：排骨香菇葱姜豆腐乳汁五香粉酱油水盐白砂糖八角菜谱做法：1.香菇用温水泡软。2.清洗干净去蒂。3.排骨清洗干净。4.热锅下油，放入白砂糖。5.小火把糖熬化。6.倒入排骨。7.炒上糖色。8.再加入水，酱油，五香粉，葱姜。9.倒入豆腐乳汁。10.大火烧开。11.盖盖转小火炖25分钟。12.再放入香菇炒匀。13.盖盖再炖30分钟出锅即可。

海带香菇排骨汤的做法主料：排骨干海带香菇辅料：红萝卜盐姜片等步骤：1.准备好材料2.海带泡水1个小时，再冲洗干净，香菇泡好洗净3.锅里烧开水，加入海带煮5分钟捞起，用清水冲洗备用4.锅里加入排骨和适量的清水煮5.水开后，撇去浮沫6.把洗干净的海带和红萝卜一起下锅大火煮开，改小火1个小时7.1个小时后，下盐调味即可

做月子香菇排骨的做法

2，蒸排骨清蒸排骨怎么蒸

清蒸排骨的做法1把姜切成片。2把排骨洗净后砍件，然后加入豉油，豆粉，排骨，盐，糖，油，姜搅混。3把饭架放入电饭煲里，再摆放排骨清蒸即可。

豉汁蒸排骨材料：排骨200克，阳江豆豉、糖、味精、胡椒粉、老抽、生粉、料酒、陈皮末、葱花、姜蒜末、辣椒米、香油、生油各适量。做法：（1）排骨用水冲去血污，斩成3厘米见方的小块。（2）豆豉切碎。锅中放少许生油，下入姜蒜末，炸出香味，加入豆豉同炒，同时加入陈皮末、糖、胡椒粉、老抽、料酒、味精，炒出香味即成。（3）将炒好的豆豉加辣椒米、生粉、香油与排骨拌匀后上屉蒸15分钟，出锅时撒上葱花即成。粉蒸排骨做法原料：小排骨（2磅），小葱（2根），姜（1小块）。佐料：蒸肉粉（1袋），生抽（2勺），盐（1勺），红腐乳汁（少许）。做法： 1. 将排骨切成小块洗净焯水，沥水。姜切丝，小葱切葱花。 2. 取一只大碗，将洗好的排骨倒入碗中，加入葱花姜丝，盐，生抽，搅拌均匀。腌渍1刻钟。 3. 在碗中倒入适量蒸肉粉，抓匀。再加入少许腐乳汁，拌匀。 4. 旺火蒸1个小时。

蒸排骨清蒸排骨怎么蒸

3，做月子怎么吃排骨

我有好多做法不知你喜欢什么味道的

孕妇坐月子期间是可以吃排骨的。因为排骨能够补钙，那么特别是孕妇，这对孕妇是又很大的帮助的，孕妇需要好好的补一下各项维生素。排骨还能够增进人的排毒和血液循环，那么这对女性是很大的一些好处。我们很多的朋友在坐月子的时候都是吃排骨，不过效果最好的就是排骨汤，那样人更容易吸收，这样效果就就会更好的。这是个人的经验和一些自己的平常生活常识，希望对有需要的朋友能够有所帮助。大家可以参考一下觉得好可以试试。孕妇坐月子期间是可以吃排骨的。因为排骨能够补钙，那么特别是孕妇，这对孕妇是又很大的帮助的，孕妇需要好好的补一下各项维生素。排骨还能够增进人的排毒和血液循环，那么这对女性是很大的一些好处。我们很多的朋友在坐月子的时候都是吃排骨，不过效果最好的就是排骨汤，那样人更容易吸收，这样效果就就会更好的。这是个人的经验和一些自己的平常生活常识，希望对有需要的朋友能够有所帮助。大家可以参考一下觉得好可以试试。孕妇坐月子期间是可以吃排骨的。因为排骨能够补钙，那么特别是孕妇，这对孕妇是又很大的帮助的，孕妇需要好好的补一下各项维生素。排骨还能够增进人的排毒和血液循环，那么这对女性是很大的一些好处。我们很多的朋友在坐月子的时候都是吃排骨，不过效果最好的就是排骨汤，那样人更容易吸收，这样效果就就会更好的。这是个人的经验和一些自己的平常生活常识，希望对有需要的朋友能够有所帮助。大家可以参考一下觉得好可以试试。孕妇坐月子期间是可以吃排骨的。因为排骨能够补钙，那么特别是孕妇，这对孕妇是又很大的帮助的，孕妇需要好好的补一下各项维生素。排骨还能够增进人的排毒和血液循环，那么这对女性是很大的一些好处。我们很多的朋友在坐月子的时候都是吃排骨，不过效果最好的就是排骨汤，那样人更容易吸收，这样效果就就会更好的。这是个人的经验和一些自己的平常生活常识，希望对有需要的朋友能够有所帮助。大家可以参考一下觉得好可以试试。

做月子怎么吃排骨

4，蒸排骨一般的家常做法百度知道

豉汁蒸排骨材料肋排-------------1盘生抽-------------1茶匙老抽-------------1茶匙豆豉-------------半茶匙蒜片-------------3至4瓣拍碎白糖-------------1/3茶匙盐---------------少许淀粉-------------1.5茶匙做法1、肋排切块洗净装盘后调入所有佐料腌制15分钟。 2、放入蒸锅中大火蒸约10分钟起锅（以筷子可戳穿肉为熟透）。糯米蒸排骨材料糯米、排骨、料酒、姜、盐、生抽、老抽、胡椒粉做法1、糯米洗净浸泡10小时。 2、排骨泡半小时洗净血水，沥干，放大盆中加料酒、姜片、盐、生抽、老抽、胡椒粉拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制10小时，中间翻面一到两次。 3、排骨倒出多余的腌汁不要，糯米沥干水倒入排骨中拌匀。 4、盘底铺荷叶，将沾满糯米的排骨摆入，多余的糯米铺在上面，盖上荷叶（没荷叶的往下看）。 5、蒸锅加足够的水，上汽后蒸1.5-2小时，开吃！粉蒸排骨材料排骨、米粉、芫荽、豆瓣、豆腐乳汁、花椒、姜、葱、蒜、盐、味精、胡椒粉、菜油做法1、排骨斩成节，加炒酥的豆瓣、盐、姜末、葱末、花椒、豆腐乳汁、胡椒粉、味精拌匀，再加入米粉、菜油拌匀。 2、在蒸笼上垫一片荷叶，装入排骨，上笼蒸40分钟至熟。 3、取出，放入蒜末、芫荽叶，入盘即成。腐乳蒸排骨原料：　，排骨一斤，腐乳四块，腐乳汁适量，配料：　，酱油，料酒，盐，胡椒粉，糖，葱，姜，八角各适量做法1、斩好段的排骨，洗净后，放大碗中，倒入酱油，料酒，腐乳汁，胡椒粉，糖，盐（一点点就够了），葱段，拍碎的姜，两个八角，带上一次性手套给排骨做做按摩，使其和调味料混合均匀[美食中国] 2、盖好保鲜膜，放入冰箱冷藏室腌制一下午（据说放入冰箱中腌制可以使肉质更松更容易入味） 3、从冰箱中取出腌制的排骨，再用手抓匀（带塑料手套的哦），放置回温 4、土豆切大块，黑木耳水发后洗净撕成合适大小，取一大碗，将土豆块铺在碗底，上面铺黑木耳，备用 5、将腐乳块捏碎，和排骨混合抓匀　 6、处理好的排骨挨块儿摆入铺好土豆和黑木耳的大碗中 7、高压锅坐水，将盛好排骨的大碗放入，大火烧开冒气后，转中火10分钟，小火15分钟

5，清蒸排骨怎么做

难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟主料排骨300公克葱段20公克姜片10公克意面350公克绿色花椰菜30公克红萝卜片适量高汤900㏄ A.盐1/2大匙鸡粉1/2大匙米酒1大匙B.盐1/2大匙油1小匙C.盐少许胡椒粉少许香油少许清蒸排骨面的做法步骤1. 将排骨洗净后，放进沸水中滚煮约10分钟去血水和杂质，再捞起放在清水下冲洗干净后备用。2. 将青葱切成葱段；姜切成姜片，和调味料A搅拌均匀后，连同作法1中的排骨装盘放进蒸笼里蒸约40分钟。3. 取锅煮水至滚沸后，加入调味料B后，再放入意面煮约3分钟后捞起放入碗中备用。4. 将绿色花椰菜和红萝卜片放入作法3的汤锅沸水中川烫后取出，放入作法3的碗中，再加入排骨和高汤即可。5. 食用时如果觉得口味太清淡，可再加些盐、胡椒粉和香油增添口感

清蒸排骨的做法详细介绍菜系及功效：气血双补食谱青少年食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味：咸鲜味工艺：清蒸清蒸排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)750克辅料：冬笋25克,香菇（鲜）10克,鱼骨25克调料：猪油（板油）40克,料酒25克,味精5克,白砂糖5克,盐7克,姜3克,八角5克教您清蒸排骨怎么做，如何做清蒸排骨才好吃1. 将排骨洗净，剁成段，放入沸水锅中，煮到六成熟，捞出沥干水分；2. 冬笋切成长方片；3. 鱼骨切成片；4. 冬菇切成大片；5. 猪板油去皮，切成丁，备用；6. 取一大碗，码入排骨段，将冬笋片、鱼骨片、冬菇片撒在排骨上，放入猪板油丁，加入姜丝、大料、精盐、白糖、味精、料酒、高汤入笼；7. 开锅上汽后，改用小火蒸烂，出笼，拣去大料不用，上桌即可。

几种做法：　　第一种广式清蒸排骨的做法：　　主料: 排骨 1.5斤, 　　调料：姜丝20克, 生粉 2小匙 , 糖 1小匙, 生抽 1小匙, 花雕酒, 盐, 素油1小匙，葱花，豆豉 30粒，红椒切碎（喜欢辣的话）。　　做法: 　　1. 排骨洗净切成小块, 把所有调料倒入排骨中，加少许水拌匀, 腌制20分钟, 时间长点更好。　　2. 蒸锅里水先烧开（这是关键，蒸出的排骨才嫩）！！再放入排骨，猛火蒸10分钟，清蒸排骨出炉。　　第二种咸鱼排骨的做法：　　将第一种做法中豆豉换成咸鱼（一小块，弄碎）。　　第三种蒜香做法：　　将第一种做法中豆豉换成大蒜粉。　　第四种火腿排骨做法：　　将第一种做法中豆豉换成火腿片。　　第五种梅菜排骨的做法：　　将第一种做法中豆豉换成梅菜。　　清蒸排骨　　原料：　　猪排骨1.5公斤，熟火腿50克，水发玉兰片（茭白、冬笋均可）60克。　　配料：精盐25克，料酒10克，味精10克，葱丝40克，姜丝20克，高汤（或水）2公斤。　　制作方法：　　1)将排骨剁成4厘米长的段，用开水烫一下洗净；火腿、玉兰片均切成小片待用。　　2）将排骨分别放入10个小碗内，再分别放上火腿片、玉兰片、葱丝、姜丝、味精、料酒、精盐、高汤，上笼用旺火蒸1小时即成。　　特点：汤清味美，色泽美观，排骨醉烂。　　制作关键：排骨要洗净，烫时要凉水下锅，这样污物容易出来，要蒸烂，口不要咸

6，蒸排骨的烹饪方法

调料：食盐少许，生抽1勺，蚝油1勺，淀粉半勺，酸梅酱2小勺，黑胡椒少许，植物油半匙　　步骤：　　1.肋排洗净，斩成小块，装碗，姜切丝、加入碗中；　　2.加入其它调料，全部拌匀，用保鲜膜盖上，将拌好调料的排骨碗放入冰箱，让排骨腌制1-2小时；　　3.取出腌好的排骨，转到一个底部比较大的浅盘里，将碗中酱汁倒在排骨上。蒸锅加水，烧开后，将排骨连盘放入蒸锅，盖上盖子，大火猛蒸15分钟。　　4.取出撒上葱花即可食用。

制作方法： 1.选用上好腩排，要肥瘦均匀，可要求肉档师傅代斩碎，要求剁小块一点，这样容易熟，也容易入味。 2.洗净排骨用毛巾吸干水分，把调味料“A”腌匀排骨放入冰箱冷藏三个小时，或备作明天用也可。 3.要蒸排骨的时候把调味料“B”加入搅匀便可。 4.蒸排骨要用旺火蒸15至20分钟，最终要看分量大小而定。窍门解释： 1.肉类轻冷藏，肉质会更松及易吸收味道。 2.调味“B”的腐乳酱有生熟之分，把调味“B”与排骨即混即腌即蒸是生酱的做法，但缺点是生酱不能和肉类混合太久，要即混即蒸才有预期中的可口效果。熟酱的意思就是把调味料用慢火煮一次，令所有的质都因煮过而稳定下来。一般都是专业人员采用的方法。其实不管哪个行业的从业人员，只要用心做好每一个工序细节，都一定会做出成绩来的。

梅子蒸排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)300克辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克，料酒 10克制作方法：1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中腌半个小时左右；3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。梅子蒸排骨的制作要诀：若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。小帖士-食物相克：淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。

蒸排骨的做法属于家常菜谱　原料：排骨配料：豆豉一两，姜末，蒜瓣，红辣椒调料：酱油，料酒，香油，麻辣油，老干妈，糖，玉米淀粉蒸排骨的做法： 1、先将排骨洗净泡三遍水除去血腥味，再加：料酒，酱油，姜末，香油，麻辣油，淀粉腌制； 2、将蒜，辣椒，豆豉切得碎碎的； 3、锅入油，放入蒜末，姜末，辣椒，豆豉，糖，生抽同炒，喜欢吃辣的还可以加一些老干妈更过瘾哦； 4、炒香后，将腌制好的肋骨放入豆豉酱中滚动，均匀粘上； 5、大火蒸20分钟； 6、黄瓜对半破开； 7、用削皮刨刀刨出薄薄的一小片一小片，一定要完整的哦，成对角摆盘就好了； 8、装盘即可享用了。

原料：排骨配料：豆豉一两，姜末，蒜瓣，红辣椒调料：酱油，料酒，香油，麻辣油，老干妈，糖，玉米淀粉蒸排骨的做法： 1、先将排骨洗净泡三遍水除去血腥味，再加：料酒，酱油，姜末，香油，麻辣油，淀粉腌制； 2、将蒜，辣椒，豆豉切得碎碎的； 3、锅入油，放入蒜末，姜末，辣椒，豆豉，糖，生抽同炒，喜欢吃辣的还可以加一些老干妈更过瘾哦； 4、炒香后，将腌制好的肋骨放入豆豉酱中滚动，均匀粘上； 5、大火蒸20分钟； 6、黄瓜对半破开； 7、用削皮刨刀刨出薄薄的一小片一小片，一定要完整的哦，成对角摆盘就好了； 8、装盘即可享用了。

你好！蒸排骨的做法属于家常菜谱　原料：排骨配料：豆豉一两，姜末，蒜瓣，红辣椒调料：酱油，料酒，香油，麻辣油，老干妈，糖，玉米淀粉蒸排骨的做法： 1、先将排骨洗净泡三遍水除去血腥味，再加：料酒，酱油，姜末，香油，麻辣油，淀粉腌制； 2、将蒜，辣椒，豆豉切得碎碎的； 3、锅入油，放入蒜末，姜末，辣椒，豆豉，糖，生抽同炒，喜欢吃辣的还可以加一些老干妈更过瘾哦； 4、炒香后，将腌制好的肋骨放入豆豉酱中滚动，均匀粘上； 5、大火蒸20分钟； 6、黄瓜对半破开； 7、用削皮刨刀刨出薄薄的一小片一小片，一定要完整的哦，成对角摆盘就好了； 8、装盘即可享用了。如果对你有帮助，望采纳。

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