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1，如何蒸龙虾

主料：龙虾100克 调料：姜5克,醋15克,香油1克 教您清蒸大龙虾怎么做，如何做清蒸大龙虾才好吃 将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出。
清蒸龙虾的做法1.龙虾洗净，切成小块摆放在碟上2.将姜丝和红椒放入碟上，同时进行调味3.锅中放入开水，煮沸后将龙虾放入锅中大约蒸12分钟4.待热后，取另外一炒锅，放入油再加入点姜丝炒香，淋入龙虾中即可

如何蒸龙虾

2，虾怎么蒸好吃

步骤 1.虾剪掉头部的剑 2.剪掉尾部中间的剑 3.蒜切末 4.粉丝冷水泡开 5.中间剪断 6.放入盘中 7.将虾排放在粉丝上 8.撒蒜末，撒少量的水 9.放入上汽的蒸锅中蒸7分钟 10.葱切葱花 11.蒸好的粉丝倒入蒸鱼豉油，撒葱花，倒入香油即可
我是厨师 把我们饭店的蒜蓉开边虾 教你吧 虾二十个 把虾从头向尾片开 虾尾处别弄断了 让片开的两半虾连在一起 把它们摆在长条盘子内 第一个虾呈人字形摆 其它的一个贴一个 摆好后在它们上面放点泡好的粉丝 粉丝上面放蒜蓉 入锅蒸五分钟 出锅在上面倒点海鲜酱油 撒点葱花 把油烧热浇在上面 蒜蓉的做法你自己去搜 不详细说了

虾怎么蒸好吃

3，怎样蒸虾

主料：对虾500克调料：酱油5克,料酒5克,味精2克,白砂糖5克,大葱5克,姜5克,苏打粉1克,胡麻油5克特色：虾色洁白，尾红亮，肉质鲜嫩，味鲜香咸甜、葱香、椒香味浓厚。做法：1.大对虾剪去枪、须、腿，由脊部片开，头尾相连。去掉脊部虾皮，用盐、味精、苏打粉、水、料酒腌渍半小时，虾尾从脊部空中穿过，成如意形，放笼中蒸八分钟，熟后取出。2.酱油（海鲜酱油）、盐、白糖、味精、少许汤汁、葱姜丝调匀成汁，浇在虾上，撒香菜段，再将花椒油烧热淋在虾上即成。食物相克对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

怎样蒸虾

4，海虾有蒸的做法吗有的介绍下

清蒸海虾一、原料：活海虾或新鲜海虾二、配料：葱、姜、醋、欣和六月鲜酱油三、制作步骤：1、蒸锅中放入适量的水（加蒸屉），放到炉灶上烧开；2、将葱切成葱段，姜切成二至三片薄姜片，再切一点姜末放入碗中备用；3、将虾洗净（活海虾可用刀面拍晕），将处理好的海虾放入盘中，切好的葱段、姜片码到海虾上面覆盖住海虾；4、蒸锅中的水开后，将盘子放到蒸屉上，蒸10分钟至虾变成淡红色；5、将姜末放入沾碟中，倒入适量的醋或六月鲜酱油；6、用正好的虾沾食调好的味儿碟。四、小窍门：1、新鲜的或者是活的海虾最好吃原汁原味的，由于海虾属于寒性，所以吃的时候要沾醋和姜末来中和；2、蒸海虾的时候，在它上面覆上姜片和葱段是用来去腥的；3、虾没有痛觉神经，活海虾如果不拍晕的话会到处乱蹦的；4、如果家里没有蒸锅，可以在炒菜锅中放水烧开，加入一点油，将虾放入水中焯熟，不过口感没有蒸熟的好。蒜茸蒸海虾方法：1、蒜头剁成茸，然后加点水和盐2、虾洗一下，背部切开去虾线3、虾尾巴往里面翻，从背部开口拉出4、摆好造型，撒上蒜茸，大火蒸5分钟5、淋上酱油，OK豉汁蒸海虾主料：海虾250克调料：姜1克,大蒜（白皮）2克,辣椒(红、尖、干)2克,豆豉8克,盐2克,味精1克,淀粉(豌豆)10克,植物油5克,胡椒粉0克豉汁蒸海虾的做法：1.将虾剪干净；姜、辣椒切末，大蒜捣成蒜茸，豆豉捣成豆豉泥。2.将虾用精盐、味精、海虾、姜末、蒜茸、辣椒末、豆豉泥等拌匀，加上干淀粉，植物油（熟油）再拌匀，放入笼内蒸熟，撒上胡椒粉便成。食物相克海虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
蒜蓉蒸
醉虾，，
海虾最鲜的做法就是清蒸了。蒸锅加水放海虾，水开后虾颜色变红就熟了。吃的时候蘸姜醋就可以。
你好！蒜蓉开边蒸：把虾洗好，控干，在虾的背部，从颈部到尾部切开，但是别切透。把蒜蓉和少许切碎豆豉搅拌均匀，然后填到虾里，摆盘，蒸锅水开后蒸15－20分钟就了仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

5，芙蓉蒸虾怎么做

主料： 海虾 500克 辅料： 鸡蛋 200克 调料： 酱油 5克 盐 2克 味精 2克 胡椒粉 1克 植物油 20克 淀粉(豌豆) 10克 各适量 芙蓉蒸虾的做法： 1.中虾挑去沙袋，头带半段肉剁下，虾身去皮一片两半，尾部相连，然后加盐、味精、料酒等料腌渍半小时。2.取一玻璃汤盘，内加鸡蛋和高汤，适量盐、味精及少许白胡椒粉调匀 ，封口入笼蒸熟。3.将虾头、肉尾入笼蒸六分钟，取出，把头立在蒸蛋中央，虾身两扇向外翻卷，尾部朝外，然后用高汤勾清汁浇上即成。 更多芙蓉蒸虾信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/furongzhengxia
海虾的营养价值:1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；4. 日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。5. 食海虾有过敏者，可用虾壳煮水口服和洗擦身体。菜系及功效：鲁菜口味：咸鲜味 工艺：清蒸芙蓉蒸虾的制作材料：主料：海虾500克辅料：鸡蛋200克调料：酱油5克,盐2克,味精2克,胡椒粉1克,植物油20克,淀粉(豌豆)10克芙蓉蒸虾的特色：虾洁白鲜美，蒸蛋滑嫩，造型独特美观。教您芙蓉蒸虾怎么做，如何做芙蓉蒸虾才好吃 1.中虾挑去沙袋，头带半段肉剁下，虾身去皮一片两半，尾部相连，然后加盐、味精、料酒等料腌渍半小时。2.取一玻璃汤盘，内加鸡蛋和高汤，适量盐、味精及少许白胡椒粉调匀 ，封口入笼蒸熟。3.将虾头、肉尾入笼蒸六分钟，取出，把头立在蒸蛋中央，虾身两扇向外翻卷，尾部朝外，然后用高汤勾清汁浇上即成。小帖士-食物相克： 海虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

6，蒜蓉蒸虾怎么做才好吃

蒜蓉蒸虾步骤1虾剪去虾须，挑去虾线，由后背处用刀划开步骤2蚝油用料酒稀释搅拌均匀步骤3蒜蓉蒸虾的做法大全将每只虾背部开口处抹上蚝油汁步骤4把一头蒜剥好全部切成蒜碎步骤5将蒜末洒在虾上，尽量在开口处多洒上一些，腌制30分钟左右步骤6锅中倒水，冷水将虾放入蒸屉上步骤7大火蒸制，上汽后再蒸约8分钟左右即可步骤8蒸好的虾连盘取出，将小香葱切末洒在蒸好的大虾上步骤9另起锅坐油，待油烧热至冒烟浇在蒸好的虾上即可上桌蒜蓉蒸虾成品图烹饪技巧虾的后背划开更易入味虾蒸的时间不宜过长，上汽后不超过10分钟，这样能虾肉比较嫩热油浇在虾上可使虾皮变脆，食用时可以连皮一起吃不要吝啬蒜的量，要多放些蒜蒸出的味道更鲜美不用放盐，在虾的开口处多抹些蚝油，咸味就已经足够了营养功效虾的营养成份是很丰富的，尤以蛋白质和钙的含量为着。而它的补中益气作用和药用价值也较高，是膳食界公认的适合不同人群食用的营养佳品，所以，大虾也是我们家上座率比较高的一道海鲜食材菜品特色虾这种食材是属于非常容易烹饪的食材之一，无论怎么做都很容易享受到好的味道。我那些炖肉做饭不太灵光的朋友，我总是让她们做虾试试，这样就可以增加对烹饪的热情和动力了这道蒜蓉蒸虾是我们家最常做的一种吃法，省时省力，但做出来的味道却非常鲜美。这也是平时朋友在问我虾的做法时，我最极力推荐的一种方法，尤其适合平时不怎么爱做饭的人，只需掌握几个步骤，就能轻松享受一道味美汁鲜的家常海鲜菜
食材：鲜虾200克豆腐1块大蒜40克姜2片香葱1棵调味料：鲜酱油1大勺蚝油1大勺米酒1大勺清水1大勺糖少许香油少许做法：1、虾子洗净，剪去长须，用刀在虾背由头直剖至虾尾处，把肠泥取出，并在腹部剪两刀，将腹部的筋剪短。这样处理过后，蒸出来的虾子才是直的。2、大蒜切成蒜蓉，生姜切末，香葱切成葱花备用。3、所有调味料加蒜蓉、姜末混合成酱汁备用。4、豆腐切成大片平铺在蒸盘底部，淋上一些蒜蓉酱汁，入水滚的蒸锅中先蒸2、3分钟。5、把处理好的虾子一只只整齐的平铺在豆腐之上，淋上蒜蓉酱汁，放入水滚的蒸锅中大火蒸5分钟。6、把1大勺油烧至高温，取出蒸好的虾子撒上葱花，呛油，就大功告成了~~小贴士：1、虾子是很容易煮熟的食材，千万不能蒸太久，否则，虾肉会老，吃起来口感就不好了。2、蒜蓉不仅可以去掉虾子的腥味，更可以带出虾子的鲜香，一举两得，用来烹调虾子非常出彩。3、蒸出来的汤汁是这道菜的精华所在，拿来拌饭，味道一流。4、虾子底下除了垫豆腐，也可以垫泡软的粉丝，这些平淡的食材在吸收了虾子的汤汁之后，滋味都无比鲜美。

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