本文目录一览

1，基围虾如何长久保鲜

鲜虾保鲜有两种方法：　　 (1)光用沸水或滚油将虾氽至断生，晾凉后放进冰箱，可使虾的红色固定，鲜味长久。　　 (2)将虾剥成虾仁放在冰碗里加适量的清水，再放入冰箱速冻，这样即使存放时间较长，也不会影响鲜虾的质、味、量、色。

基围虾如何长久保鲜

2，虾怎样保存

是沼虾还是螯虾？螯虾离水可以活一段时间，路上通风，保持虾湿润，离水运输。沼虾的话死亡至发腥就别吃了。死虾蟹有毒
把虾放在一个保鲜袋中（确保保险袋不漏水），然后往保险袋中灌进一些水，把保险袋袋口扎紧放入冰箱的速冻室里。虾和水冰冻在一起的保鲜效果是最好的！

虾怎样保存

3，基围虾怎样保鲜

就是将买来的活虾洗干净，在炒菜锅里放生姜，倒入活虾，盖一下锅盖（以防止虾跳出来），然后放入料酒、盐（根据自己的口味），不要放水，翻炒至水分收干。虾熟后，可直接剥皮吃，味道还真不错。也可将炒熟的虾盛在盒子里，放在冰箱冷冻室保存，要吃时，随时可取出，吃多少，取多少，放在微波炉转一分钟，就可以吃了，味道不错喔。真是够方便的
你好！冰箱冷冻如有疑问，请追问。

基围虾怎样保鲜

4，基围虾怎么保存不会死

用人造海水养（用人造海水剂+水+人工加氧+人工加热）具体比例见人造海水剂袋子背面。
基围虾保存方法1.先将虾简单处理一下，剪掉虾须，然后排于一个（最好是方形）有一定深度的容器中倒上水，将虾完全没过即可。2.然后放到冰箱的冷冻室冻成冰块，再从容器里扣出，装袋子保存即可。基围虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

5，活虾怎样存养

如何保存活虾的方法 　　一、冰箱干养法： 　　这种方法就最常见了，现在大多人家里都有冰箱，什么东西吃不完就放入冰箱里，很方便的事情。我们拿出一个胶盒来，在里面放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入里面后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是为了利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持基围虾的持久保鲜。不过大家要记住的是不能直接就把胶盒放到冰箱里，这样会冻死那些虾的，起到了反作用。 　　二、水养法： 　　最简单的方法当然是用虾箱或虾袋加个电泵就0K；但这种水养法并非最好的，因为买虾到正式钓鱼的这段时间内，虾会在水中荡来荡去（有人说虾会因此而晕头，这个讲法虽然没什么科学根据，但可以肯定的虾荡来荡去会没精神，所以有的高质素虾箱内有一层网让虾抓住），到钓场前生虾已经消耗很多体力以至大大减低活动能力，而有保冷力的虾箱又比普通虾袋要好，因为低温对虾较有利。不过也不是谁家里就有电泵的，所以用什么办法随便你选哦。1 　　三、沙养法： 　　可能这种沙养法还很少人听过吧，我可是第一次听到有这种方法。这也是老一辈的钓友才会用到的。用准备一个胶盒，大小随你定，自己喜欢就好了。加上一些手揪及通风口，再铺上一层一至二寸的幼沙，而幼沙最好就是采用海滩上的海沙。这样虾在这种环境下就可以养到两三天，这种方法最接近基围虾的自然生活环境了，所以很容易就让虾所适应。要是在冬天的时候，更可以养到四五天，甚至一个星期都不是问题，不过所用的沙要整天清洗又要晒太阳，才能够把虾养得好，觉得这种办法比较麻烦，现在都讲究方便啦，所以现在了很少有人会用到这种办法了。 　　我还是觉得用冰箱最直接了，只要你保存的好，一两天不是问题的。我经常就是用这种办法来保存鲜虾的，觉得很管用还方便。

6，活的基围虾怎么保存

活的基围虾怎么保存活的基围虾保存：一、冰箱干养法：这种方法就最常见了，现在大多人家里都有冰箱，什么东西吃不完就放入冰箱里，很方便的事情。我们拿出一个胶盒来，在里面放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入里面后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是为了利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持基围虾的持久保鲜。不过要记住的是不能直接就把胶盒放到冰箱里，这样会冻死那些虾的，起到了反作用。二、水养法：最简单的方法当然是用虾箱或虾袋加个电泵就0K；但这种水养法并非最好的，因为买虾到正式钓鱼的这段时间内，虾会在水中荡来荡去（有人说虾会因此而晕头，这个讲法虽然没什么科学根据，但可以肯定的虾荡来荡去会没精神，所以有的高质素虾箱内有一层网让虾抓住），到钓场前生虾已经消耗很多体力以至大大减低活动能力，而有保冷力的虾箱又比普通虾袋要好，因为低温对虾较有利。不过也不是谁家里就有电泵的，所以用什么办法随便选。
新鲜的基围虾应该怎样存放呢？其实方法很简单。现在的家庭不管是城里还是农村，家家户户基本上都配有电冰箱，而我们只需要再找几个空的饮料饼，这个问题就可以轻而易举地解决了。以下是具体操作，感兴趣的朋友一起来看看吧。储存新鲜基围虾的方法及步骤：1、趁着现在基围虾便宜，多买了一些，个头这么大的虾，只要28八块钱一斤。2、买回来的新鲜基围虾先用清水冲洗干净，然后剪去虾脚、虾须和虾枪，当然这一步你也可以留着以后吃的时候剪。3、准备几个空的矿泉水瓶子，把处理好的鲜虾依次塞入瓶子中，然后瓶中装入自来水，水位没过虾体即可。4、把装好水的瓶子依次盖上盖子，放入冰箱冷冻起来，什么时候想吃了，提前拿出来化冰，口感和味道跟新鲜的虾没什么区别。鲜虾快速剥虾仁的办法：1、买回来的新鲜基围虾，先用清水冲洗干净，然后码入盘中，盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷冻30分钟以上。（刚开始我在网上学的是冷冻10分钟，但拿出来剥的时候感觉还是不怎么好剥，后来无意中发现冷冻的时间越久越好剥，当然不能让它冻起来了。）2、冷冻过的鲜虾从冰箱里取出来，先拧断虾头，再顺势扯掉虾线，然后轻松的剥掉虾的外壳，一个完整的虾仁就剥好了。
现在水产海鲜是人们最喜欢的餐桌美食，我们知道水产都是新鲜的味道最好，特别是虾，死了肉质不好，久了还不能吃，那么如果买多了活虾要怎么保存?下面一起来了解保存方法。活虾怎么保存?1、冰块冷冻活虾若是没有办法立即烹饪，可以先倒入冰块水，再把虾子排列摆放好后加上盖子，之后放入冰箱冷冻保存。化冻的时候拿到水龙头下用自来水冲洗，大约3~5分钟就可以，这样保存的虾还是很鲜的。虾子比较不适合慢慢化冻，尤其不宜拿到室温下化冻。2、矿泉水瓶冷冻准备几个矿泉水瓶子清洗干净，然后将鲜虾虾头朝下放入矿泉水瓶中，一只一只的装进去，装满瓶之后往瓶子里灌满水，水一定要加满，不然虾会变干，而且水最好用冰水，千万不要用温度高的水，然后拧上瓶盖，放到冰箱冷冻即可。3、白糖冷冻取保鲜盒，把新鲜的大虾均匀的摆在保鲜盒里，摆一层撒一层白糖，白糖不要太多，只要薄薄一层，撒均匀就可以了，加白糖的目的是锁住大虾的水分，还有保鲜提鲜的作用。装好后，直接放入冷冻室冷冻就可以了。购买虾的挑选方法1、看体表鲜活的虾体外表洁净，肉质坚实、细嫩，用手触摸时感觉硬，有弹性，有干燥感。而当有大量粘液渗到体表摸着有滑腻感时，就代表虾已变质。2、看体型新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。3、看颜色新鲜的虾颜色是青绿色的，虾的种类不同，其颜色也略有差别，但基本都看上去非常有光泽，并且在太阳光的照射下，会有些透明，并且会反出一些光照。当虾体变质分解时，即与蛋白质脱离而产生虾红素，使虾体泛红，如果虾壳颜色出现偏红或者暗黑，这样的虾最好不要买。4、看虾肉壳新鲜的虾头尾完整，壳与肌肉之间粘得非常的紧密，我们在用手剥取虾肉时，是需要费一番功夫的。新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧，而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离。5、闻味道可以拿起一只虾，闻一闻它的气味，鲜活的虾是没有什么异味的，只有一股海腥味，这是正常的，但如果闻到发臭，那么肯定说明虾已变质，就不建议大家购买了。有些地区是很难看到活的虾卖的，但是有冰鲜的，不过为了有效选到优质的虾，我们一定要了解挑选方法，活虾口感非常佳，而要是买多了不完，可以按照小编介绍的方法进行保存，
你确定是基围虾？不是江白虾买的时候是什么颜色的？ 一般只有不新鲜的虾才会这样不过你买的时候还是活的那就有可能是虾的原因现在又好多这样的可能是污染或者是人工饲养的问题。能吃。但是味道会差很多！

文章TAG：基围虾  保鲜  方法  如何  基围虾保鲜方法  
下一篇