月子黄酒的家庭做法大全,月子里黍米黄酒的做法

产妇Sit 月子第二天菜单(麻油猪肝)材料:黄芪35g(配菜选用胡萝卜、山药、生菜)做法:黄芪3g加水500g煮沸，制成150ML左右的水，然后加入猪肝尖，配菜可以炒也可以煮，最后撒上麻油。功能:(补气、解毒、利尿、治汗浮肿)第一周的主食是八宝粥。制作方法:薏米1克，葵花子1克，葡萄干1克，红花生20颗，红枣3克，糙米4克，糯米50克，核桃50克(最好是2克的阴米)煮粥。

黄酒很多人都喝过，也是生活中常见的酒。黄酒有着非常悠久的历史，经过多年的发展，类型也越来越多黄酒，但是很多人还是更喜欢自己动手制作。当然，在制作黄酒时，也要注意黄酒的配方和做法，以免影响酒的醇厚和口感。1.泡大米。选择较好的糯米或大米，洗净；用普通冷水浸泡810小时，沥干备用。2.米饭。

要求米饭蒸到外硬内软，无夹心，松散不粘。煮均匀后不要马上掀盖，要把米饭放在锅里，等差不多凉了再拿出来。煮饭后把米打散；然后把菜摊开晾到28℃以下。3.预发酵。将准备好的水和甜酒曲倒入大桶中与蒸好的米饭一起搅拌均匀，盖上盖子，夏天室温晾干，冬天放在取暖器上或炉前，3天左右，米饭变软变甜，用筷子搅拌，可以看到有酒渗出。此时罐内温度达到23℃左右，即可停止前期发酵。

1。糯米和水的比例最好在1: 1到1: 1.5之间，1: 2太淡，味道不好。10斤糯米和8两红米的比例比较合适。2.温度也是影响葡萄酒质量的一个主要因素。一般农历八月以后就可以煮了。八月的酒叫桂花酒，九月的酒叫重阳酒，十月的酒叫阳春酒。八月酒半个月左右就能喝完，十月酒一个月就能喝完。3.将糯米浸泡后再冲泡，天气暖和时泡一夜，天气寒冷时泡一天一夜。

泡饭是让淀粉吸水，泡饭浆可以调节酸度，蒸饭是让淀粉糊化。4.冷却后，按比例撒入红曲拌匀，一起放入缸中，按比例加入适量水拌匀。然后用塑料布封住瓶口，并用橡皮筋固定。过几天，等红曲和大米浮上来，就显酒了。可以随试随尝，第二年三四月沥干酒糟。如果是用生水酿造的，把酒沥干烧开，冷却后放在干净的坛子里。

孕妈妈生完宝宝后很虚弱。月子期间，孕妈妈需要通过饮食来恢复和补充身体，好好休息。月子期间，孕妈妈要吃一些营养丰富的汤类食物，比较容易吸收。月子米酒月子米酒鸡汤有什么作用？广东月子米酒鸡汤的做法。首先食材:500g几个人用，当归2片，月子米酒半瓶，水12碗。

2.我洗了两片当归和姜片。岷县用的无硫当归颜色很深，但是油脂圈超级明显。如果没有当归，直接用姜片就好了，一样温。3.加入12碗水，大约3L的水量。4.加月子米酒，因为炖的过程中基本挥发，可以酌情加减。5.大火煮开，小火炖2小时。如果用电炖锅就更方便了。直接焖3个小时以上就可以了。

准备材料如下:黄小麦、甜米粉、甜酒曲、水、白糖或红糖。1.将黄小麦倒入盆中，加入温水搅拌数次。2.面条拌好后，揉成饺子，放在笼布上。3.锅里的水烧开后，放上去蒸一个小时。4.蒸熟后，取出倒入盆中。5.加入温水，多次搅拌，让水和黄米线混合在一起，冷却到35度。6.在小碗中加入温水、甜米粉和甜酒曲，搅拌。7.倒入盆中，搅拌，搅拌均匀，倒入无水无油的干净密封罐中，密封一周。

黄酒煮鸡的做法1。将鸡肉洗净，切成合适的块备用，2、生姜洗净，去皮切粒备用。3.先将锅烧红，加入少量油，将切好的姜倒入锅中翻炒(姜的量看个人喜好)，加入切好的鸡肉，翻炒至表面有一点金黄色，再加入一点黄酒并翻炒30秒，出锅。4.准备一个陶罐或瓦罐形状的铁罐，把刚出锅的鸡和姜放入土锅中，起锅后往炒锅里加两碗水，然后倒入土锅中。